Повара называют воду, в которой варилась паста, «жидким золотом»

ЛизаСтиль жизни

Не выливай, пригодится!

Повара называют воду, в которой варилась паста, «жидким золотом». Почему и где ее можно еще использовать, расскажем подробнее

Текст: Дарья Курносенкова

1Соус

В процессе варки макарон выделяет крахмал, который, по сути, выступает как загуститель. Словом, такая вода – идеальная консистенция для приготовления соусов. К пасте подходят: томатный соус, сливочный, песто. Чтобы не пришлось выливать воду, купи специальные щипцы для спагетти, мелкие макароны можно доставать шумовкой или варить блюдо в кастрюле со встроенным дуршлагом. Кстати, для приготовления соусов подойдет еще вода, в которой варились бобовые или рис.

2Тесто

Русские повара придумали лайфхак для приготовления блинов: вместо обычной воды в тесто добавляют крахмалистую жидкость. Блинчики, замешенные на такой основе, получаются нежными, тонкими и не прилипают к сковородке. Из них легко делать разные конвертики с мясной, грибной или сладкой начинкой. А вообще, воду из-под пасты можно добавлять в любое тесто для придания густоты и эластичности.

3Бобы

Горох, фасоль, нут предварительно замачивают, чтобы они стали мягкими, быстрее разваривались. И если оставить их в жидкости из-под макарон, процесс готовки пойдет быстрее. Мучную воду также добавляют при приготовлении хумуса, гороховой каши, супа-пюре для получения кремовой текстуры.

4Посуда

Мучную воду можно использовать в качестве эковарианта геля для мытья посуды. Крахмал справляется с жиром и нагаром лучше, чем покупные средства. Сразу после варки залей сковороду, затем промой под краном. Не затягивай, иначе крахмал застынет коркой на поверхности посуды.

5Удобрение

Как и в воде после варки яиц, в этой жидкости содержатся полезные вещества и минералы, которые так необходимы комнатным цветам. Дождись, когда вода остынет, полей домашнюю оранжерею. Повторяй процедуру два раза в неделю, можно смешивать с другими удобрениями. Убедись, что вода не сильно соленая.

6Спа-уход

Многие бьюти-блогеры советуют использовать воду из-под макарон в качестве ополаскивателя для волос. Говорят, что шевелюра становится, как в рекламе, мягкой и шелковистой. Также отвар устраняет жирный блеск, нормализует работу сальных желез, сужает расширенные поры на лице. Некоторые хозяйки этой водой снимают усталость ног – опускают стопы в теплую ванночку. Отеки и «гудение» проходят уже через 10 минут.

Совет! Как запастись «жидким золотом» впрок, если макароны ты готовишь не каждый день? Замораживай воду в формочках для льда, затем складывай в контейнер. При необходимости всегда можно достать несколько кубиков. При добавлении в супы или горячие соусы можно не размораживать.

Фото: StockFood/Rose, Ludger/Fotodom.ru; PR.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

5 неявных привычек, убивающих женственность день за днем 5 неявных привычек, убивающих женственность день за днем

Проверь, нет ли у тебя привычек, из-за которых можно перестать быть желанной

Лиза
Список уловок телефонных мошенников: разбираем самые частые способы обмана Список уловок телефонных мошенников: разбираем самые частые способы обмана

Список из самых распространенных атак телефонных мошенников

Maxim
8 признаков обмана 8 признаков обмана

Как понять, что собеседник врет?

Лиза
Доставка опережает Доставка опережает

Из-за чего этот труд курьеров перестает быть высокооплачиваемым

Ведомости
Ранний климакс Ранний климакс

Когда может начаться ранний климакс и кто в группе риска?

Лиза
Цифровой «наставник»: почему бизнесу выгоднее обучать, а не увольнять сотрудников Цифровой «наставник»: почему бизнесу выгоднее обучать, а не увольнять сотрудников

Переквалификация превращается в главный инструмент устойчивости компаний

Forbes
Веселье без шумства Веселье без шумства

Как европейское искусство перестало бояться и полюбило вакханалии

Weekend
Почему свистит ремень генератора и как его проверить Почему свистит ремень генератора и как его проверить

Свистит ремень генератора: что делать и как проверить

РБК
Стресс на работе: как распознать и что делать Стресс на работе: как распознать и что делать

Основные факторы возникновения стресса на работе и его влияние на организм

Inc.
Простой шаг, который сделает еду, разогретую в микроволновке, по-настоящему вкусной Простой шаг, который сделает еду, разогретую в микроволновке, по-настоящему вкусной

Зачем менять уровень мощности СВЧ-печи?

VOICE
В сосновом бору В сосновом бору

Настоящий гимн природе в интерьере загородного дома в пригороде Новосибирска

SALON-Interior
Минута славы Минута славы

Как снимать в путешествиях видео, которые станут популярными в соцсетях

Лиза
Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра

Разбираемся, как выбрать идеальную систему очистки воды

ТехИнсайдер
В своем праве В своем праве

Как вернуть деньги за некачественный товар или услугу

Лиза
Под напряжением! Под напряжением!

История нашей героини, которая выбрала «неженскую» профессию

Лиза
Как нас обманывает Disney: чем на самом деле заканчиваются популярные детские сказки Как нас обманывает Disney: чем на самом деле заканчиваются популярные детские сказки

Почти у каждой сказки, которую вы читали в детстве, есть версия 18+...

ТехИнсайдер
«Не слияние, а бордель»: как создатели «Южного парка» стали миллиардерами «Не слияние, а бордель»: как создатели «Южного парка» стали миллиардерами

Как мультсериал для взрослых о четырех мальчиках стал прибыльным феноменом?

Forbes
Истина Шредингера: почему физики не могут договориться об устройстве мира Истина Шредингера: почему физики не могут договориться об устройстве мира

Почему взгляды ученых на природу реальности драматически расходятся?

Forbes
Как перевезти собаку на мотоцикле и квадрицикле: 4 важных совета от кинолога Как перевезти собаку на мотоцикле и квадрицикле: 4 важных совета от кинолога

Как безопасно перевозить собаку на мотоцикле?

ТехИнсайдер
Секс и скорость: 5 лучших фильмов с крутыми тачками и сексуальными девушками Секс и скорость: 5 лучших фильмов с крутыми тачками и сексуальными девушками

Вспоминаем крутые фильмы с горячими девушками

Maxim
Ткань авангарда Ткань авангарда

История и современность Иваново — пестрая как ситец и эклектичная как пэчворк

Weekend
Свиньи как свиньи Свиньи как свиньи

История «Скотного двора», главной сказки холодной войны, в вопросах и ответах

Weekend
Новые горизонты Новые горизонты

Комфортные и надежные: эти машины идеально подходят для путешествий по России

Men Today
Водный баланс Водный баланс

Обустраиваем красивый пруд на дачном участке

Лиза
Топ-6 мрачных аниме про темную магию Топ-6 мрачных аниме про темную магию

6 аниме, где волшебная сила не так однозначна и зачастую может стать проклятием

Maxim
На двух софтах На двух софтах

Почему российские компании продолжают работать на смешанном софте

Ведомости
Не только человеческий рефлекс: все ли животные зевают? Не только человеческий рефлекс: все ли животные зевают?

Все ли живые организмы имеют рефлекс зевоты?

ТехИнсайдер
Убить Лумумбу Убить Лумумбу

Патрис Лумумба был одним из самых мужественных лидеров своего поколения

Знание – сила
Мускулы крылатой машины – система управления Мускулы крылатой машины – система управления

Как пилот заставляет слушаться машину в десятки тонн, контролируя ее в воздухе?

Наука и техника
Когда ещё был лес… Когда ещё был лес…

Рассказ Саши Тэмлейн «Когда ещё был лес…»

Наука и жизнь
Открыть в приложении