Когда нельзя, но очень хочется
9 алкогольных напитков, одобренных диетологами
Если выбор стоит между пить или не пить, лучше, конечно, второе. Но иногда так хочется пропустить с подругой бокальчик под душевный разговор. Диетологи не возражают, но советуют тщательнее выбирать алкогольные напитки и главное – не увлекаться!
1Красное сухое вино
Напиток довольно низкокалорийный, к тому же богат антиоксидантами, которые способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы. Полифенолы в красных винах помогают поддерживать гибкость кровеносных сосудов и могут даже снизить риск развития рака. Знатоки советуют для этих целей выбирать вина, изготовленные из винограда сорта темпранильо с высоким содержанием клетчатки. Такой напиток, согласно исследованиям, способен снизить уровень плохого холестерина в крови.
2Крепленые вина
(портвейн, херес, мадера, марсала, вермут)
Знаменитый советский винодел Александр Егоров, создатель одних из самых известных отечественных вин на базе Массандровского завода, в 65 лет отказался от употребления столовых вин. И по совету старейшего ялтинского врача-терапевта Петрунина, некогда лечившего царскую семью, перешел на тонизирующую мадеру. Прожил, кстати, Егоров до 95 лет, сохранив прекрасную память и энергию. Врачи говорят, что в крепленых винах антиоксидантов содержится даже больше, чем в сухих. Это с одной стороны. С другой – в выдержанных напитках больше сахара и выше градус алкоголя. Поэтому надо строго придерживаться нормы потребления.
Также диетологи называют полезными сидр, пунш, глинтвейн
3Водка с содовой
(газированной минеральной водой)
Низкое содержание калорий и сахара делают водку с содовой одним из самых здоровых вариантов алкогольных коктейлей в баре (если, конечно, знать меру). Да-да, не удивляйся. Кстати, пациентам с желудочно-кишечными проблемами врачи рекомендуют лучше выпить на праздник стопку водки или качественного самогона, чем вина или шампанского, которые могут вызвать брожение в кишечнике или повысить кислотность в желудке. Кроме того, водка улучшает кровообращение и помогает развивать коллатеральные сосуды, которые соединяют сердце с легкими. Содовая же способствует насыщению организма влагой. Можно еще усилить полезный коктейль, добавив витамин С, то есть что-то из цитрусовых.
4Текила
Согласно результатам исследования (да, ученых интересует влияние алкоголя на наш организм), глюкоза в текиле не так резко повышает уровень сахара в крови в отличие от другого крепкого алкоголя. Кроме того, угнетающее влияние на нервную систему этого напитка несколько ниже, чем у водки или виски, например. Следовательно, утром ты будешь чувствовать себя не слишком паршиво.
5Низкокалорийное пиво
Низкокалорийным считается крафтовое пиво, если его бокал имеет энергетическую ценность ниже 100 калорий. Антиоксиданты и флавоноиды в пиве отличаются от тех, что есть в вине, но и они благотворно влияют на организм. Кроме того, в пенном напитке содержатся витамины группы В (их даже больше, чем в вине), фосфор, фолиевая кислота и ниацин, а также высокий уровень кальция и магния.
6Сухое шампанское
Виноград, который используют для приготовления шампанского, богат фенольными соединениями – типом антиоксидантов, которые улучшают работу мозга и снижают риск развития деменции. Это сопоставимо с влиянием черники. Важно, чтобы шампанское было сухим (брют или экстрабрют), так как оно содержит всего 0,6% остаточного сахара на литр. Для сравнения: полусладкое игристое содержит 3,3% до 5% сахара.
7«Кровавая Мэри»
Про водку мы уже все сказали. В этот коктейль ее надо добавить совсем немного. Томатный сок с мякотью – неплохой источник клетчатки, особенно если ты приготовила его сама. Сделать это легко – нужно перемолоть в кашу томаты вместе с кожицей и добавить небольшое количество воды. Обрати внимание, что соль может уже содержаться в соке, так что дополнительно ее лучше не сыпать. В качестве альтернативы сделай ставку на специи – перец и зелень. Но учти, каждый бокал «Кровавой Мэри» содержит довольно много калорий.
8Винный шпритцер
Этот коктейль представляет из себя смесь белого сухого вина (все те же бонусы, что и у красного, только в меньшем количестве) и газированной воды (для насыщения организма влагой). Здорово добавить сюда свежую мяту, чтобы порадовать вкусовые рецепторы. Только газировку обязательно бери без сахара, можно с фруктовым вкусом – например, лимонную, апельсиновую или ягодную. В некоторых рецептах газировку заменяют лимонадом, но делать этого не советуем: в магазинных напитках много сахара, а также не совсем безобидных консервантов и вкусовых добавок. Словом, диетологи не одобряют.
9Чайный гриб + водка
Неожиданно! Скажем откровенно, мы тоже раньше не слышали о таком напитке. Но стоит попробовать, чтобы понять, нравится тебе этот освежающий коктейль или нет. И снова ни слова про водку – о ней мы все уже рассказали.
Ферментированный же чайный гриб, хотя и содержит сахар, может похвастаться большим количеством пробиотиков, которые улучшают работу кишечника. Также в списке полезных свойствах чайного гриба числятся: укрепление психического здоровья и предотвращение рака.
Фото: ShutterStock/Fotodom.ru
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl