Еда под крышкой
Удобные приспособления для хранения продуктов
В дни новогодних праздников и каникул мы больше обычного возимся с продуктами: сначала готовим сложные блюда для застолья, а после ухода гостей пытаемся уместить в холодильнике остатки пиршества. В этот период проблема емкостей для хранения пищи стоит особенно остро. На полках магазинов сегодня можно найти множество самых разнообразных баночек, скляночек, коробочек. Они манят ярким внешним видом и обещают удобство, но далеко не всегда бывают полезны. Как выбрать подходящие контейнеры для надежного хранения продуктов?
Удобная форма
Прежде чем поддаваться соблазну купить все красивые баночки в магазине, определись: зачем они тебе? Что ты планируешь в них хранить – крупы, печенье, чай, орехи или готовую еду? И где будешь это держать – в шкафу, выдвижном ящике, холодильнике? От ответов на эти вопросы зависит, какие именно контейнеры ты принесешь домой. Емкости для хранения бывают круглыми, прямоугольными, квадратными и сложной конфигурации, например, в виде лимона. Если хочешь, чтобы в холодильнике все поместилось и выглядело красиво, предпочитай контейнеры одной формы, которые легко штабелируются. Лучше остановить выбор на прямоугольных или квадратных емкостях. Они занимают меньше места, а значит, ты сможешь максимально эффективно использовать пространство.
Виды контейнеров
Пластиковые. Это самый популярный и недорогой вид контейнеров. Сейчас пищевой пластик полностью безопасен. Он хорошо переносит мойку в посудомоечной машине. В некоторых емкостях можно даже разогревать еду в микроволновке. Чаще всего они продаются наборами, поэтому их легко складывать. Подходят для хранения готовой еды и сыпучих продуктов. Но не каждый пластик годится для длительного хранения – ищи обозначения на дне контейнера. Выбирай однотонные емкости с белыми, серыми или бежевыми крышками. Яркие разноцветные пятна быстро начнут тебя раздражать, создавая в холодильнике ощущение хаоса.
Стеклянные. Это лучшее решение для хранения новогодних салатов и готовых блюд. Они не впитывают запахи и не красятся от продуктов. Вкус пищи в стеклянной посуде останется неизменным. Контейнеры устойчивы к перепадам температур, поэтому перекладывать только что приготовленное блюдо в них можно, не дожидаясь его остывания. А в некоторых стеклянных емкостях продукты можно не только хранить, но и готовить: в этом случае на упаковке будет указано, что стекло жаропрочное. Кроме того, стеклянные контейнеры, пожалуй, самые красивые из всех видов пищевых емкостей. Правда, у них есть и минус – они тяжелые, поэтому подойдут для хранения продуктов в небольших объемах. Маленькие стеклянные контейнеры особенно удобны для хранения специй. Стекло не впитывает запахи, но, в то же время, сохраняет аромат внутри баночки дольше, чем другие материалы.
Акриловые. Они также же эффектны внешне, как и стеклянные, но гораздо легче, а значит, удобнее, и их сложнее разбить. Акриловые контейнеры тоже не впитывают запахи, устойчивы к воздействию масел и уксуса. Но они требовательны к температурам, поэтому не подходят для хранения горячих блюд. Также их нельзя использовать в микроволновой печи и нежелательно часто мыть в посудомойке. Контейнеры из акрила идеальны для хранения сыпучих продуктов: специй, круп, муки, сахара, чая, кофе. Они чаще всего прозрачны со всех сторон и снабжены прозрачной крышкой, а значит, ты легко будешь видеть содержимое, где бы они ни стояли. Если бакалея хранится в выдвижном ящике, тебе подойдут именно акриловые контейнеры с прозрачной крышкой.
Бамбуковые. Это непрозрачные контейнеры, которые выпускаются в самом разнообразном дизайне. Можно выбрать емкости яркого, контрастного цвета – для создания акцента в декоре. Но не стоит злоупотреблять этим, пестрота упрощает интерьер. Бамбуковые контейнеры подходят для упаковки школьных обедов. Кроме того, это хороший выбор для тех, кто заботится об экологии.
Подумай, прежде чем купить
Не бери контейнеры непонятной конфигурации, например, в форме кусочка сыра. Они занимают много места, их неудобно брать в руки, чаще всего крышка плотно не закрывается и даже не крепится к корпусу.
Разноцветные контейнеры – тоже сомнительный выбор. Они смотрятся дешево и добавляют визуального хаоса.
Не используй емкости из тонкого пластика. Такой материал очень быстро выходит из строя, на нем появляются царапины, которые являются рассадниками бактерий, а это небезопасно для здоровья.
Ирина Яшина,
организатор пространства
Фото: StockFood/Fotodom.ru
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl