Готовим лакомства своими руками

Лиза

Кухня / Мастер-класс

Конфеты в подарок

Готовим лакомства своими руками

Разумеется, проще всего пойти в магазин и купить коробочку шоколадных трюфелей. Но если ты хотя бы раз попробуешь домашние конфеты, то точно станешь их горячей поклонницей. Для приготовления трюфелей тебе понадобятся всего несколько ингредиентов: шоколад, сливочное масло, жирные сливки и порошок какао для обсыпки. Чем больше ты добавишь хорошего горького шоколада (с содержанием какао не менее 65%), тем вкуснее получатся конфеты.

Все перечисленные ингредиенты нагрей на водяной бане и перемешай. В качестве ароматизаторов можно использовать небольшое количество меда, кофе, рома, шампанского (см. рецепт), корицы, имбиря и даже перца чили. Дай массе остыть, затем переложи ее в кондитерский мешочек и выпусти в маленькие формочки. Убери в холодильник на 1 час.

Затем сформуй из них шарики, обваляй в порошке какао и снова убери в холодильник на 2 ч. Обваливать конфеты также можно в измельченных вафлях, орехах, кокосовой стружке или разноцветной посыпке.

Готовые конфеты уложи в вазочки или помести каждую в розеточку из пергамента и уложи в красивую коробку (банку). Такие конфеты могут стать отличным дополнением к подарку на Новый год.

Рецепт

Трюфели с шампанским

На 24 штуки:

• 100 г белого шоколада • 2–3 ст. л. сливок (жирность 33%) • 70 г сливочного масла • 100 г сахарной пудры • 50 мл шампанского • 100 г горького шоколада • сахарная пудра и порошок какао для посыпки

Приготовление:

1. Белый шоколад и сливки распустить на горячей водяной бане. Сливочное масло взбить с 75 г сахарной пудры. Соединить с белой шоколадной массой, шампанским и перемешать. Убрать на 24 ч в холодильник.

2. Из приготовленной массы с помощью ложечки для мороженого сформовать 24 шарика. 8 обвалять в сахарной пудре, остальные полить растопленным горьким шоколадом. Когда застынет, половину шариков посыпать порошком какао. Убрать в холод на 2 ч.

Находки для хорошей хозяйки

Идеальная помощница

Отличным приобретением для твоей кухни станет посудомоечная машина Candy CDIM 5466F-07 на 16 комплектов посуды. Благодаря современным технологиям этот прибор не только эффективно удаляет загрязнения, но еще и работает невероятно тихо, а также экономично потребляет электроэнергию и воду. Кроме того, модель оснащена программой гигиенической обработки посуды при 75° и ультрабыстрым режимом (24 мин), идеально подходящим для ежедневного применения. Управлять прибором можно дистанционно, через встроенный wi-fi модуль. Фантастически удобно!

По максимуму!

Быстро и эффективно измельчать любые продукты способен погружной блендер Infi ny Force Ultimate 1000W DD878 от Moulinex, имеющий 25 скоростей и особый турборежим. Модель также имеет уникальную насадку, которая поможет приготовить майонез или другой соус всего за 10 секунд.

Фото: Burda Media; пиар-службы компаний Candy, Moulinex

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Hастроение – прованс Hастроение – прованс

Создаем в квартире уютный деревенский стиль

Лиза
Взять кредит и подумать Взять кредит и подумать

Банки будут выдавать кредиты от 50 000 рублей с «периодом охлаждения»

Ведомости
Чавчавадзе Чавчавадзе

Чавчавадзе — грузинский род, сыгравший важную роль в российской истории

Дилетант
Чьим голосом вы говорите с собой? Чьим голосом вы говорите с собой?

Тест: как часто вы точно понимаете, чего на самом деле хотите

Psychologies
Позитивные вибрации: плюсы и минусы дизельной модификации пикапа JAC T9 Позитивные вибрации: плюсы и минусы дизельной модификации пикапа JAC T9

JAC T9: настоящие внедорожники еще выпускают

ТехИнсайдер
Ксения Хаирова Ксения Хаирова

О Валентине Талызиной, актрисе поистине уникальной

Караван историй
Жизнь без гаджетов Жизнь без гаджетов

Как прекратить сидеть в телефоне: 9 шагов к цифровой свободе

Лиза
Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ

Вирусы дают надежду в лечении самых злокачественных видов рака

Наука
Биология эльфов Биология эльфов

Чем эльфам пришлось бы «пожертвовать» в обмен на вечную жизнь?

Вокруг света
От «коробочек» — к нелинейной архитектуре От «коробочек» — к нелинейной архитектуре

Как может выглядеть архитектура XXI века?

Монокль
Цветовые ошибки: как один оттенок способен испортить весь интерьер Цветовые ошибки: как один оттенок способен испортить весь интерьер

Какие ошибки в выборе цвета стен способны испортить весь интерьер?

VOICE
Одежда и надежды Одежда и надежды

Красивые книги о моде

Weekend
«Ревность о Севере: Прожектерское предпринимательство и изобретение Северного морского пути в Российской империи» «Ревность о Севере: Прожектерское предпринимательство и изобретение Северного морского пути в Российской империи»

Почему предпринимателей интересовала печорская древесина

N+1
Нехимические зависимости: что это такое, как их распознать и победить Нехимические зависимости: что это такое, как их распознать и победить

Вы просыпаетесь и сразу тянетесь к телефону?

Maxim
Крупным планом: что происходит с отечественным кинорынком Крупным планом: что происходит с отечественным кинорынком

Какое кино сейчас интересно зрителям в России?

Inc.
Торговые войны на металлическом фундаменте Торговые войны на металлическом фундаменте

Мировой рынок металлов переживает историческую трансформацию

Ведомости
Благородная роскошь Благородная роскошь

Московский интерьер на стыке классики и современности с ощущением роскоши

SALON-Interior
Разложение и изложение Разложение и изложение

«Саван» — очередной самый неоднозначный фильм Дэвида Кроненберга

Weekend
Код руды: как оптимизировать измельчение руды с помощью искусственного интеллекта Код руды: как оптимизировать измельчение руды с помощью искусственного интеллекта

Какие цифровые инструменты используются при измельчении руд

ТехИнсайдер
Нежные минималисты и футболистка-футуристка Нежные минималисты и футболистка-футуристка

Как современные музыканты и композиторы ломают жанровые барьеры за кадром

Weekend
Курьеры остались без работы Курьеры остались без работы

Почему снижается спрос на курьеров в ритейле

Ведомости
Взять курс на богатство Взять курс на богатство

Как научиться зарабатывать больше, а еще избавиться от спонтанных трат?

Psychologies
Что цвет зубов может рассказать о вашем здоровье? Что цвет зубов может рассказать о вашем здоровье?

Как цвет зубов может указывать на серьезные проблемы со здоровьем

ТехИнсайдер
Безмолвный пациент, или вакцинация в аквакультуре Безмолвный пациент, или вакцинация в аквакультуре

Кто, как и зачем вакцинирует рыб в аквахозяйствах?

Наука и жизнь
Как развить интуицию Как развить интуицию

Хочешь научиться доверять внутреннему голосу?

Лиза
Читать Читать

Как семейная история и культурный контекст влияют на наше финансовое поведение

Psychologies
Терапия бездельем: что такое бедроттинг и почему зумеры полюбили валяться в постели Терапия бездельем: что такое бедроттинг и почему зумеры полюбили валяться в постели

Bed rotting: обычная лень или способ восстановить силы?

Forbes
Мост в небесах Мост в небесах

Некоторые современные мосты сооружают только для того, чтобы заинтриговать

Знание – сила
Анна Тараторкина: «Я осознавала с рождения исключительность своего папы, но никогда не переводила это на себя» Анна Тараторкина: «Я осознавала с рождения исключительность своего папы, но никогда не переводила это на себя»

«В театре сложно первые 20 лет, а остальные 20 — еще сложнее»

Коллекция. Караван историй
Стивен Кинг очень любил детей Стивен Кинг очень любил детей

Новый сериал «Институт» и другие экранизации шедевров Короля ужасов

Weekend
Открыть в приложении