Рестораторы убирают за собой
Количество ликвидаций бизнеса в сфере общепита увеличилось на 15%
За январь-сентябрь 2026 года по всей России ликвидировано 28 тыс. компаний и ИП, работающих в сфере общепита. Это на 15% больше, чем за аналогичный период годом ранее. Количество регистраций нового бизнеса стагнирует. Операторы заведений все чаще закрывают заведения из-за роста налоговой нагрузки и операционных расходов и снижения посещаемости.
На 1 октября 2026 года в России на считывалось 221,6 тыс. действующих организаций в сфере общественного питания. За год показатель увеличился на 4,67%. При этом количество регистраций новых компаний за январь—сентябрь 2026 года в этой сфере немного сократилось — на 0,83%, до 32,2 тыс. юрлиц и ИП, а ликвидаций — увеличилось на 15% год к году, до 28 тыс., подсчитали в «Контур.Фокусе» для „Ъ“.
Рост ликвидаций ресторанного бизнеса может объясняться реальным закрытием заведений. В июле в России работали в общей сложности 223,8 тыс. заведений общепита, что меньше на 7,8% год к году, подсчитали в Infoline. Аналитики зафиксировали снижение впервые с 2022 года, и оно оказалось более выраженным, чем во время пандемии коронавируса в 2020 году, когда посещение ресторанов было временно запрещено.