Использовать пластиковую посуду в СВЧ — это опасно?
Казалось бы, просто поставь пластиковый контейнер с едой в микроволновку, чтобы разогреть ее, и нажми кнопку. Но оказывается, это может быть опасно для здоровья! Некоторые специалисты не рекомендуют использовать определенную пластиковую посуду в СВЧ-печи. Какую и почему? Давайте разбираться.
Пластик пластику рознь
Пластик ― это синтетический материал. Его создают из полимеров, поэтому он уже потенциально опасный: под воздействием высокой температуры он может выделять вредные вещества. Их попадание в пищу и, соответственно, наш организм, чревато негативными последствиями для здоровья.
К таким опасным веществам относятся, прежде всего, бисфенол и фталаты. Это пластификаторы ― специальные добавки для придания изделиям формы и гибкости. В пластиковой посуде для СВЧ-печей их не должно быть. Эти вредные вещества выделяются при деформации материала, которая происходит при нагреве.
Отсюда вывод: не покупайте пластиковые контейнеры у неизвестных производителей и при любых сомнениях в качестве и безопасности посуды требуйте сертификаты соответствия.
И все же разогревать еду в пластиковых контейнерах можно. Но только если они сделаны из особого сырья. Их вы узнаете по маркировке «microwave oven safe» ― безопасны для использования в микроволновой печи. На упаковке, этикетке или инструкции может быть графическое обозначение:
На некоторые контейнеры дополнительно наносят надпись «не содержит бисфенола А».