Спасибо, сердце

Те, кто видят в корове только обшивку автомобильного сиденья и филе миньон, нам не товарищи. GQ за ответственное потребление: если уж животное убили, надо съесть его целиком, с потрохами. Вот где их готовят лучше всего.

Подготовил Елисей Краснов

Внутренний мир. Главный герой романа Джеймса Джойса «Улисс» обожал печенку, жареное сердце и даже пупки с орехами. Но выше всего ценил бараньи почки на углях.

«Южане»

Главный в столице храм всестороннего мясоедения. Заказывайте копченое свиное сердце с моченым виноградом, жареные телячьи мозги, бычьи яйца с каштанами и бараньи языки со сладкими помидорами. Главное блюдо — ковбык: свиной желудок, начиненный всевозможными потрохами, последовательно замаринованный,

Спасибо, сердце

«Южане»

Рекомендуемые статьи

Режиссер рассказал GQ о пользе мастурбации и о том, как подружиться с монстрами

Рассказываем, что такое турбулентность и почему ее совершенно не стоит бояться

За Хоакином Фениксом закрепилась репутация странного парня

ВТО прогнозирует сокращение в 5 раз американо-китайской торговли

Главная нечисть Голливуда Роберт Паттинсон уходит в артхаус

Какую роль Севморпуть играет в экономике России и какие перспективы его ждут

Специалист в области разработки ПО — о том, для чего нам нужен и не нужен ИИ

О том, как роботы медленно, но верно становятся частью нашей жизни

Какими качествами должны обладать эффективные лидеры и сотрудники

Эссе из сборника «О сохранении и демонстрации кино в начале XXI века»

Что стоит за пикми-поведением?

Список критериев, по которым стоит выбирать мойку высокого давления

Что такое законы психологии и как правильно их применять

Люди в три раза меньше болели бы раком, если бы только правильно питались

Кусок нижней челюсти архаичного человека Penghu-1 принадлежал денисовцу

Как под страшной маской femgore скрываются сатира и социальная критика

История создателя «Оскара» в журналистике — журналиста Джозефа Пулицера

Какой путь прошли солнечные элементы космического типа с момента изобретения?

Какие вещи можно привести в порядок дома, а какую лучше доверить профессионалам

Как золотые рыбки из аквариумов угрожают экологии

Главный редактор рассказала о юбилейных проектах и работе редакции «Лизы»

Зачем каждому гражданину нужно выработать у себя привычку делать сбережения?

Почему у граждан снижаются запросы на размер кредитов наличными?

О том, как гражданское общество в России строит систему сокращения отходов

Рубеж XIX и XX веков отмечен бурными событиями в целом ряде наук

Существуют ли достоверные художественные фильмы про космос?

Как достичь внутренней свободы и начать жить в согласии с собой

Выходит сериал «Гангстерленд», где первые эпизоды снял Гай Ритчи

Почему «бежевое материнство» стало популярным и в чем его опасность для ребенка?

Вы уже вместе не один год, а предложения руки и сердца не поступало. Что делать?