Плоть от плоти
Рестораны двух столиц с мясными деликатесами, при виде которых рука сама тянется к ножу.
Cacciatore
Первое, что видит гость этих старинных сводчатых палат, — большой шкаф, в котором вызревает колбаса. Шеф Виталий Тихонов — один из лучших в столице мастеров по дичи. Свою колбасу он делает из оленины (приправляя ее сванской солью и другими грузинскими специями) и из муфлона. На закуску