Пересекая степь

Премию S.Pellegrino Young Chef of the Year вручили в Милане под брызги минеральной воды.

Текст: Геннадий Иозефавичус

Состязание лучших молодых поваров проходит уже в четвертый раз.

Лидер нашего рейтинга Сергей Березуцкий в 2014 году победил на S. Pellegrino Cup и был признан лучшим молодым шефом мира. Шеф White Rabbit Владимир Мухин когда-то занимал вторую строчку списка лучших молодых поваров планеты. Арслан Бердиев — его ресторан Birch занял 13‑ю строку рейтинга GQ в этом году — выиграл позапрошлый финал S.Pellegrino Young Chef of the Year в Москве. Нужны ли еще какие-то аргументы в пользу грандиозности и важности конкурса молодых поваров?

В этот раз в Милане 21 повар вышел в финал схватки за титул, который в результате достался японцу Ясухиро Фудзио, представившему блюдо «Пересекая море».

Пересекая степь

Рекомендуемые статьи

Каноны разноцветной диеты, которая обеспечит тебе цветущий вид

Как строили и распоряжались Панамским каналом

Венсан Кассель женится на 21‑летней Тине Кунаки, не забывая сниматься в кино

Формула счастья будет уникальной для каждого человека. Но как найти свою?

Важные бьюти-ингредиенты, которые помогают нам дольше оставаться молодыми

В феврале книжный мир еще только просыпается и готовится к выходу бестселлеров

Японские инженеры разработали биогибридную руку с человеческими мышцами

Святослав Иванов рассказывает, каким получился байопик с Юрой Борисовым

Анатолий Корнеев: почему в России плохо развита культура потребления алкоголя

Типаж у этих актеров разный, а сила их харизмы примерно одинакова

История про собирательство, про страсть, которая согревает, наполняет и радует

На российском винном рынке красные вина постепенно уступают место белым

Репортаж из Пскова об уникальной псковской иконе

Можно ли в одном организме объединить несколько разных существ?

Из чего 105 лет назад появился первый хоррор

Охранная система, которая работала по принципу газового оружия, существовала

Как в начале отношений определить, подходите ли вы друг другу

В гостях у великих мира сего

Замечали ли вы, что в аэропортах люди ведут себя иначе?

«Край Земли» хочет увеличить площадь яблоневых садов в 5,5 раза к 2040 году

Какие культуры для посадки выбрать в зимой и как правильно подготовить почву

У мышей под действием хронического стресса ухудшился слух

Чему Николь Кидман научил фильм «Плохая девочка»?

Как китообразные используют мочеиспускание для коммуникации

Снег в глубинах океана и те, кто им питается

Почему не стоит переживать из-за морщин и над чем стоит поработать

Как «лишний» первоэлемент меняет весь мир

Портрет необъятной Викторианской эпохи в пяти предметах

Когда повышенная утомляемость сигнализирует о серьезных проблемах со здоровьем

Кто сказал, что эмансипированные женщины появились только в конце XIX века?