Пересекая степь

Премию S.Pellegrino Young Chef of the Year вручили в Милане под брызги минеральной воды.

Текст: Геннадий Иозефавичус

Состязание лучших молодых поваров проходит уже в четвертый раз.

Лидер нашего рейтинга Сергей Березуцкий в 2014 году победил на S. Pellegrino Cup и был признан лучшим молодым шефом мира. Шеф White Rabbit Владимир Мухин когда-то занимал вторую строчку списка лучших молодых поваров планеты. Арслан Бердиев — его ресторан Birch занял 13‑ю строку рейтинга GQ в этом году — выиграл позапрошлый финал S.Pellegrino Young Chef of the Year в Москве. Нужны ли еще какие-то аргументы в пользу грандиозности и важности конкурса молодых поваров?

В этот раз в Милане 21 повар вышел в финал схватки за титул, который в результате достался японцу Ясухиро Фудзио, представившему блюдо «Пересекая море».

Пересекая степь

Рекомендуемые статьи

Мы задали экспертам самые неудобные вопросы про уход за ногами

Как в Ивашкове появилось ранчо с золотогривыми лошадьми

Удается ли вам спать достаточное количество часов?

Политический кризис в Турции может серьезно встряхнуть государство и регион

Вместо того чтобы смягчать симптомы аллергии, можно устранить причину

Почему бывает трудно принимать комплименты и как с этим справиться

Какими были отношения США и России накануне войны между Севером и Югом

Краткая история главного американского произведения 1920‑х

Что толкает цены на продовольствие вверх

Ослепительная вспышка, которой уже некого слепить, миг неуловимый

Топ-25 игроков увеличили выпуск комбикормов на 2,8%

20 способов восстановиться за 15 минут

Аммиак — один из самых мощных и недорогих бытовых очистителей

Роман Валериевич Ковриков о том, зачем сегодня идут в музей

BMW M2 Gran Coupe: баварское купе, которое на самом деле седан

Почему мы считаем родительские убеждения устаревшими и обесцениваем их опыт

История суперзвезды рубежа XIX-го и XX веков Сары Бернар

СПбГУ уже 140 лет готовит уникальных специалистов — египтологов

Какие эффективные инструменты маркетинговых коммуникаций используют в 2025 году

Обнаруженная в ранней Вселенной грандиозная галактика и другие новости науки

Власти и работодатели концептуально договорились об изменении Трудового кодекса

Какие spa-процедуры от стресса сегодня востребованы?

Филистимляне и троянцы против египетских фараонов

Почему существует Вселенная? Почему существует мир, почему в нем есть мы?

На чем смогут заработать аграрии в 2025 году

Госдума хочет внести изменения в нормы об ответственном обращении с животными

История постройки авианосца «Викрант»

Как выглядят авиационные электродвигатели, где установлены и как управляются?

Новый простой и эффективный способ оценки риска разрыва аневризмы брюшной аорты

Жизнь в послевоенном социализме делится на «время керосина» и «время газа»