Ресторатор

Массимо Боттура

О страсти и одержимости.

Как начинается ваш день?

Завтрак для меня — как религия. Особенно приготовление кофе. Для этого я использую старую итальянскую кофемолку. Cамое главное — полная тишина.

И никто не беспокоит?

Я очень занятой человек, поэтому мне нужна тишина. Я закрываю глаза, как девушка, которую красят, и думаю. Так и появляются новые идеи. Еще я делаю короткие заметки. Иногда ночью просыпаюсь и записываю идеи.

Ресторатор

Массимо Боттура

Рекомендуемые статьи

Как не погибнуть под лавиной сериалов и как обсуждать их, даже не посмотрев

Как продюсер Петр Ануров выбирает проекты и собирает звёздные составы

У нас очень много общего в мимике, жестах, даже в выражениях

Что толкает цены на продовольствие вверх

Желание восстановить историю семьи может привести к историческому расследованию

История суперзвезды рубежа XIX-го и XX веков Сары Бернар

Какими были отношения США и России накануне войны между Севером и Югом

Как в Ивашкове появилось ранчо с золотогривыми лошадьми

20 способов восстановиться за 15 минут

Топ-25 игроков увеличили выпуск комбикормов на 2,8%

Некогда мы гордились тем, что считали себя самой читающей страной

Мутация, из-за которой лошади должны были вымереть, но стали отличными бегунами

Краткая история главного американского произведения 1920‑х

Ослепительная вспышка, которой уже некого слепить, миг неуловимый

BMW M2 Gran Coupe: баварское купе, которое на самом деле седан

Почему мы считаем родительские убеждения устаревшими и обесцениваем их опыт

В эпоху джахилийи у разных племен бедуинов положение женщин различалось

О работе самого большого промышленного холдинга страны, госкорпорации «Ростех»

Первые упоминания о гребном колесе относятся еще к древнейшим временам...

«Водяных козлов я часто встречал в восточноафриканской саванне»

Биология в 1900-х годах по темпам своего развития ничуть не отставала от физики

В Липецкой области создают уникальный кластер для любителей экстрима

Бизнес не намерен снижать программы по капитальным инвестициям

Как обеспечить автодороги сотовой связью без переплат

Какие spa-процедуры от стресса сегодня востребованы?

Актриса Мария Мацель — о том, как снимаются фильмы-сны

Как перовскитные солнечные элементы сделают энергетическую систему экологичнее?

Методики проверки, испытаний, идентификации продукции нужно совершенствовать

Каких фраз нужно избегать, чтобы сохранить гармонию в союзе с любимым мужчиной?

7 особенностей дизайна, которые точно понравятся твоему ребенку