Ресторатор

Массимо Боттура

О страсти и одержимости.

Как начинается ваш день?

Завтрак для меня — как религия. Особенно приготовление кофе. Для этого я использую старую итальянскую кофемолку. Cамое главное — полная тишина.

И никто не беспокоит?

Я очень занятой человек, поэтому мне нужна тишина. Я закрываю глаза, как девушка, которую красят, и думаю. Так и появляются новые идеи. Еще я делаю короткие заметки. Иногда ночью просыпаюсь и записываю идеи.

Ресторатор

Массимо Боттура

Рекомендуемые статьи

Москва — в числе столиц, которые переживают цифровую трансформацию

Мода на экосексуальность и привычки, полезные для тебя и для природы

Александра Анатольевича все в Театре сатиры называли просто Шурой

Что такое падел и почему его называют «новым гольфом»

«Нет ни одной детали в жизни Пифагора, которая не была бы опровергнута»

VOX — культовое место тихой роскоши, где встречаются знаменитости

Масштабная площадка, рассказывающая о русской идентичности и новом образе жизни

Почему снижается продуктивность болот, поглощающих углерод

Почему крестьяне из Мурина получили свободу раньше?

От чего и как именно защищает магниевый анод в бойлере косвенного нагрева?

Какие рекомендации по выбору одежды мировые театры и музеи дают посетителям

Алмазы подорожают более чем на 50% к 2027 году: надо ли в них инвестировать

Как отличить реального поставщика от хорошо замаскированного обманщика

Краткая история «Американской готики» Гранта Вуда

Почему экономия часто кажется наказанием и как можно изменить это восприятие

Почему мировая экономика продолжает замедляться

Деловой этикет для тех, кто собирается делать бизнес с японскими партнерами

Музыкант Кассета — о специфике работы с другими испольнителями

Появилось доступное средство для замедления прогрессирования деменции

Из чего древние египтяне делали редкую краску — библейский синий

Концерн TH Group открыл завод по переработке молока в Калужской области

Подборка фантастических романов о последствиях технического прогресса

Николаса Уинстона, британского филантропа, не просто так называют «Шиндлером»

Что мы поняли за годы высоких ставок?

Наши любимые упражнения могут зависеть от типа нашей личности!

Музыкант Олег Нестеров — о музыке, которую сегодня стоит услышать каждому

Обратимся к пчеловодству, чтобы узнать, как получают разные сорта меда

Как развиваются индексные фонды в России и мире

Зачем самолетам демпферы, гидроусилители, закрылки и предкрылки?

Дети и подростки, которым исполняется около 15 лет, уже зарабатывают деньги