Ресторатор

Массимо Боттура

О страсти и одержимости.

Как начинается ваш день?

Завтрак для меня — как религия. Особенно приготовление кофе. Для этого я использую старую итальянскую кофемолку. Cамое главное — полная тишина.

И никто не беспокоит?

Я очень занятой человек, поэтому мне нужна тишина. Я закрываю глаза, как девушка, которую красят, и думаю. Так и появляются новые идеи. Еще я делаю короткие заметки. Иногда ночью просыпаюсь и записываю идеи.

Ресторатор

Массимо Боттура

Рекомендуемые статьи

Cвою цифровую наличность сегодня можете создать и вы

Рассрочка для квартир – полезный инструмент продаж, хотя и несет в себе риски

Имя Александры Гарт в искусстве не просто на слуху, а в самом топе

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Уже через несколько лет биологи обещают показать первого живого мамонтенка

Голос А. Лабаса — сложный, полифоничный, подчас ускользающий от прямых смыслов

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

Как российская экономика ищет способы сотрудничества с глобальными игроками

Почему регионы готовы доплачивать за съемки фильмов на своей территории

Как передвижники получили признание императора Александра III

Как правильно выбрасывать лекарства из аптечки?

В 2019 году Бундестаг одобрил введение в Германии военного раввината

Мини-сериал о сестрах Митфорд, которые искали любовь, а нашли политику

Чем дышит и живет Институт космических исследований РАН?

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Как оргкомитет московской Олимпиады-80 зарабатывал – рубли и валюту

В чем состоит военная (а возможно, и не только) хитрость стелс-технологии?

Какое место в энергетике будущего будут занимать уголь, нефть и газ

Единственный в своем роде: музей при Институте космических исследований РАН

Эмиграция сложилась для Куприна не просто трудно, а скорее — трагически

Домовые, кикиморы, лешии: откуда взялись и чему служили

Как работают внедренные в агроотрасль информсистемы

Как работала финансовая система СССР во время войны

Каких ошибок стоит избегать женщинам, которые растят детей в одиночку

Что изменит высокоскоростная магистраль Москва — Санкт-Петербург

Зачем Минцифры запускает новые программы подготовки IT-кадров

Как обеспечить непрерывную работу ИИ и центров обработки данных?

Школьные олимпиады становятся местом отработки способов незаконного поступления

«Отечество карикатуры и пародии» — об Англии Георгианской эпохи

Что надо знать, когда планируете начать инвестировать?