Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу

GQСтиль жизни

Бремя снастей человеческих

Первооткрыватель японской кухни в Риге Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу.

Лосось в The Catch имеет сертификат Label Rouge, что подтверждает его превосходство над другими хладнокровными собратьями.

Двадцать лет назад 23‑летнего выпускника дюссельдорфской гимназии Александра Слобина суши интересовали меньше всего. «Я ждал места в университете на факультете экономики, — вспоминает он. — В это время мой

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Лицо с экрана: Юрий Дудь Лицо с экрана: Юрий Дудь
Знаменитости

Чествуем его как документального режиссера и главное лицо российского YouTube

GQ
Через санкции к росту Через санкции к росту
Бизнес

Как российская экономика ищет способы сотрудничества с глобальными игроками

Эксперт
Конец кумира Конец кумира
Репортаж

Героя нашего времени больше не нужно ждать — он не появится никогда

GQ
Мурат Абулкатинов: Не надо пытаться быть больше, чем ты есть Мурат Абулкатинов: Не надо пытаться быть больше, чем ты есть
Культура

Режиссер Мурат Абулкатинов — о том, что ему нравится в шекспировской драматургии

Ведомости
Джордж Оруэлл Джордж Оруэлл
Культура

«Альпина нон-фикшн» издает дневники писателя, впервые переведенные на русский

Esquire
Кнут Гамсун Кнут Гамсун
18+

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Дилетант
Коллективная победа Коллективная победа
Спорт

Как заработать деньги на спортивном сообществе?

Forbes Life
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»
События

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Весна императора Весна императора
История

Цезарь — политик-хищник, с чьим именем неотрывно связана Римская империя

Знание – сила
Золотой век английской карикатуры Золотой век английской карикатуры
История

«Отечество карикатуры и пародии» — об Англии Георгианской эпохи

Дилетант
Инфляция в белых халатах Инфляция в белых халатах
Здоровье

Медицинская инфляция может ускориться до 14% к концу года

Ведомости
Кто открыл лазейки в вузы Кто открыл лазейки в вузы
Общество

Школьные олимпиады становятся местом отработки способов незаконного поступления

Монокль
Знать без царя в голове Знать без царя в голове
События

Мини-сериал о сестрах Митфорд, которые искали любовь, а нашли политику

Weekend
Вяземские Вяземские
История

Происходивший от Рюрика княжеский род Вяземских известен ещё со Средневековья

Дилетант
Поверив Гомеру… Поверив Гомеру…
История

Действительно ли Троя — это тот город, о котором идёт речь в «Илиаде»?

Дилетант
Рабби Давид из люфтваффе Рабби Давид из люфтваффе
История

В 2019 году Бундестаг одобрил введение в Германии военного раввината

Дилетант
15 уроков периода высоких ставок глазами банкира 15 уроков периода высоких ставок глазами банкира
Бизнес

Что мы поняли за годы высоких ставок?

Ведомости
«Пишите… А. Куприн» «Пишите… А. Куприн»
История

Эмиграция сложилась для Куприна не просто трудно, а скорее — трагически

Дилетант
История в фасадах История в фасадах
Общество

Число объектов культурного наследия в столице растет

Ведомости
Москва на экране Москва на экране
Бизнес

Почему регионы готовы доплачивать за съемки фильмов на своей территории

Эксперт
Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались
Бизнес

Замминистра финансов Алексей Сазанов — о налоговых реформах и их результатах

Ведомости
Дорогой инноваций Дорогой инноваций
Бизнес

Что изменит высокоскоростная магистраль Москва — Санкт-Петербург

Эксперт
Банки на передовой Банки на передовой
Бизнес

Как работала финансовая система СССР во время войны

Эксперт
Американские горки Американские горки
Бизнес

Группа БКС возобновила торги американскими бумагами через свой инвестбанк

Ведомости
Узорочье древних славянок Узорочье древних славянок
История

Древняя мода: как выглядела одежда на Руси до XIII века

Знание – сила
Японский десант на Великих озерах Японский десант на Великих озерах
Бизнес

Большое поглощение в мировой металлургии все-таки состоится

Монокль
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки
Бизнес

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Земля на стыке гипотез Земля на стыке гипотез
Наука

Земля в процессе своего развития расширялась или сжималась?

Знание – сила
Почему ЕС не растет Почему ЕС не растет
Бизнес

Что провоцирует системный кризис развития Евросоюза

Эксперт
«Мы уже не живем в своей колыбели» «Мы уже не живем в своей колыбели»
Наука

Чем дышит и живет Институт космических исследований РАН?

Знание – сила
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении