Как небанально провести время в Сочи?

РБКПутешествия

Горные качели, бани и русская Ривьера: что смотреть и пробовать в Сочи

Пройти над пропастью, выпустить пар в бане, открыть новые вкусовые сочетания и провести полный чек-ап — рассказываем, как небанально провести время в Сочи

Екатерина Воробьева

756589372445949.jpg

Что может быть лучше гор? Только горы летом. Здесь нет такой изнуряющей жары, как на побережье, а отдыхающих значительно меньше, чем в зимний период. Дорога от аэропорта Сочи до курорта «Роза Хутор» занимает около часа, который пролетает незаметно благодаря живописным картинкам за окном. Несколько длинных тоннелей, фотогеничный вантовый мост — и вы оказываетесь в швейцарском городке, только посреди Кавказских гор. Первое, на что обращаешь внимание — разноцветные домики, набережная с кафе, площадь с ратушей и шум бурной реки Мзымты.

Испытать себя на прочность и поймать дзен

На подъемниках «Олимпия» и «Стрела» по прогулочному билету (лучше сразу купить ски-пасс по тарифу «День на Роза Хутор») можно подняться по канатной дороге на самую верхнюю точку курорта — смотровую площадку «Роза Пик». И здесь на высоте 2320 м над уровнем моря, буквально касаясь головой облаков, решить, каких эмоций вам не хватает. Экстремалы могут полетать на «небесных» качелях и кожей почувствовать, что значит оказаться над пропастью (аттракцион установлен на краю ущелья). Еще один вариант для смелых — прохождение по подвесным мостам. Протяженность малого — 72 м (высота в центре — 35 м над землей); большого — 115 м (высота в центре — 60 м над землей). Во время «прогулки» придется сохранять не только баланс, но и лицо — притаившись в неожиданных местах, смельчаков в объективы ловят фотографы. Снимки в электронном и напечатанном виде можно купить в киоске. Чуть ниже — на высоте 1100 м — поджидает «родельбан»: катание с ветерком на двухместных санях, скользящим по рельсам со скоростью 40 км/ч.

Екатерина Воробьева
RosaKhutor
RosaKhutor

Тем, кто не готов к мощным выбросам адреналина, горы приготовили множество пеших маршрутов. Например, можно отправиться по большому кольцу к водопадам «Мишкин Грот», «Айя», «Снежное русло» и «Золотой» высотой 77 м — это самый высокий водопад не только на «Розе Хутор», но и во всем Сочи. Или за пару часов увидеть всю Россию — от Кавказских гор до Бурятии. Такое пространственное путешествие стало возможным благодаря интерактивному этно-парку «Моя Россия»: на территории 3,3 га расположено 11 тематических зданий, иллюстрирующих историю, быт и развлечения разных народов.

Выпустить пар и зарядиться энергией

Что входит в процедуру «Поцелуй банщика» и «Банщик молодец», почему особенно важно прогревать стопы — ответы на эти вопросы можно получить, арендовав горный банный комплекс Espas (рассчитан на компанию от восьми до 15 человек). Несколько домиков из кедровой сосны идеально вписаны в ландшафт: созерцать красоту гор, слушать шум реки и вдыхать полной грудью кристальный горный воздух можно, погрузившись в чан с эвкалиптовыми вениками и водой, подогреваемой живым огнем, или устроившись на огромных качелях.

Путь к очищению — физическому и духовному — лежит через аромапарную. Здесь начинается знакомство с паром и подготовка к основному парению: пармейстер, поддавая воду на камни, увеличивает температуру, чтобы гости прогревались постепенно и не чувствовали дискомфорта. После — основная парная и несколько авторских программ («Повелитель пара», «Цитрусовый микс», «Медовый зной» и другие), рассчитанных и на новичков, и на любителей. Наш фаворит — «Кураж» (или банный экстрим в действии). Парение в два захода и в четыре руки на предельной температуре: сначала дубовыми вениками, а потом интенсивное парение спины и проминание можжевеловым веником для максимального расслабления мышц. А чтобы снять напряжение эмоциональное, в финале процедуры пармейстеры предлагают от всей души покричать — и сами охотно кричат вместе с гостем. Заходы в парную чередуются с окунанием в купель под открытым небом: вода настолько бодрящая, что крик вырывается сам, уже без призывов банщика.

Банный комплекс Espas. Espas_Polyana
Банный комплекс Espas. Espas_Polyana
Банный комплекс Espas. Espas_Polyana
Банный комплекс Espas. Espas_Polyana
Банный комплекс Espas. Espas_Polyana

Меню хамама впечатляет не меньше: всевозможные скраб-уходы (от шоколадно-кофейного до кокосового), «пенная мойка», маски и обертывания. Тут же два массажных кабинета, где помимо классического или антицеллюлитного массажа можно провести авторские процедуры: например, «Небеса» — расслабляющий спа-уход за головой, обещающий в числе прочего избавить от бессонницы.

Идеальное завершение банных процедур — чайная церемония. В гостиной можно устроиться за большим столом или пригреться на теплой мраморной плите. Никакой тяжелой еды или алкоголя (на территории комплекса действует сухой закон), только ягодные и травяные чаи и вкусные десерты: сушки с каштановым медом и протертым фейхоа.

Открыть вкус локальных продуктов

В поисках уникального гастрономического опыта на «Роза Хутор» далеко ходить не нужно — достаточно заглянуть в ресторан Black Bar & Grill. За кухню здесь отвечает Дмитрий Ахмадуллин, который приехал в Сочи в 2015 году и сразу попал в семью Radisson Hotel, Rosa Khutor. Шеф-повар делает ставку на свежие локальные продукты и сезонность, а еще он уверен, что еда должна вызывать сильные эмоции, но при этом оставаться понятной. Оценить мастерство Ахмадуллина и его коллег можно на регулярных гастрономических ужинах, которые проходят в Black Bar & Grill.

756588328735780.jpg
Дмитрий Ахмадуллин. Пресс-служба

Трогательные букеты полевых цветов, деревянные ящики со спелой черешней, ароматными абрикосами и крыжовником — погружение в атмосферный вечер начинается с эффектной сервировки стола. На аперитив — освежающее просекко и крымские устрицы с муссом из аджики. В основном меню — блюда, от которых вкусовые рецепторы приходят в небывалый восторг: буратта с черешней в вине, севиче из лосося с абрикосовым понзу, бри в золе папоротника с еловыми шишками. К каждому блюду шеф-бармен готовит сопровождение: вино и коктейли с местными травами, ягодами и цветами. Самое сложное — оставить место для десерта. Но оно того стоит. Шеф-кондитер творит чудеса с любимыми и знакомыми с детства десертами. Эклеры и клубника со сметаной в ее исполнении — как маленькие произведения кулинарного искусства.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Что говорят о нас отношения с деньгами Что говорят о нас отношения с деньгами

По тому, как человек относится к деньгам, можно определить его образ мышления

Psychologies
О спот, ты — мир О спот, ты — мир

В серфинге техника уходит на второй план, важнее становится личность серфера

Men Today
Радуга подарков Hermès Радуга подарков Hermès

Чайные пары, вазы, шкатулки, скульптуры, подносы, ключницы от Hermès

Vogue
Зачем в СССР создавали грандиозные дворцы питания, и почему они исчезли Зачем в СССР создавали грандиозные дворцы питания, и почему они исчезли

Фабрики-кухни, которые начали строить в СССР, быстро окрестили дворцами питания

VOICE
Сколько можно спать? Сколько можно спать?

Еще несколько сотен лет назад европейцы спали дважды за сутки

Популярная механика
Шрамы украшают динозавров: палеонтологи рассмотрели у древних ящеров пупок Шрамы украшают динозавров: палеонтологи рассмотрели у древних ящеров пупок

Пситаккозавра просветили лазером

Вокруг света
Михаил Эпштейн: Как люди находят утешение в обиде Михаил Эпштейн: Как люди находят утешение в обиде

Понятия, которые лежат в основе мышления, но с трудом поддаются определению

СНОБ
Последний бой кавалерии в истории: сражение у хутора Избушенский, 1942 год Последний бой кавалерии в истории: сражение у хутора Избушенский, 1942 год

Что нужно для победы в бою?

Maxim
Что делает высокие температуры такими смертоносными Что делает высокие температуры такими смертоносными

Почему жара так сильно сказывается на нашем здоровье?

ТехИнсайдер
Дмитрий Галковский Дмитрий Галковский

Литературная конспирология: «12 стульев» и «Золотой теленок» написаны Булкаговым

Правила жизни
Удивительные Удивительные

Люди впервые отправились на Луну, а за ними — морские обезьяны

ТехИнсайдер
5 вопросов про Курбан-байрам 5 вопросов про Курбан-байрам

Ответы на базовые вопросы об одном из самых главных мусульманских праздников

Maxim
Сериалы как средство побега от реальности: 7 увлекательных телешоу, в чьих вымышленных мирах можно раствориться Сериалы как средство побега от реальности: 7 увлекательных телешоу, в чьих вымышленных мирах можно раствориться

Эскапистские сериалы, которые представляют собой чисто жанровое развлечение

Правила жизни
Властелин колен Властелин колен

Болгарские сплит-приседания — простое и суперэффективное упражнение

Men Today
Пес-подрывник, противотанковые мышки и другие животные-спецназовцы: как хвостатые бойцы помогали выиграть Вторую Мировую Пес-подрывник, противотанковые мышки и другие животные-спецназовцы: как хвостатые бойцы помогали выиграть Вторую Мировую

На фронт уходили все, даже собаки, птицы, мыши, кошки, медведи и олени

ТехИнсайдер
Синдром хорошей девочки: чем опасно желание всем угодить Синдром хорошей девочки: чем опасно желание всем угодить

Почему твоя собственная жизнь уходит на второй план?

VOICE
Письма счастья: правила SMS-переписки, которая заинтригует мужчину Письма счастья: правила SMS-переписки, которая заинтригует мужчину

Какие сообщения помогут зацепить парня навсегда?

VOICE
Японские однопокровницы отрастили удочки для привлечения опылителей Японские однопокровницы отрастили удочки для привлечения опылителей

Один из видов однопокровниц привлекает грибных комаров с помощью отростка

N+1
Как видят мир дальтоники, и почему они по-разному воспринимают цвета Как видят мир дальтоники, и почему они по-разному воспринимают цвета

Дальтонизм тоже бывает разный

ТехИнсайдер
Тайна смерти Александра Македонского: почему тело оставалось нетленным? Тайна смерти Александра Македонского: почему тело оставалось нетленным?

Как умер Александр Македонский: теория доктора Кэтрин Холл

ТехИнсайдер
Как одна смертоносная молекула стала причиной научных открытий и преступлений XX века Как одна смертоносная молекула стала причиной научных открытий и преступлений XX века

О происхождении современного синтетического пигмента — берлинской лазури

Forbes
«Джеймс Уэбб» отыскал еще одного кандидата в самую далекую галактику «Джеймс Уэбб» отыскал еще одного кандидата в самую далекую галактику

Астрономы обнаружили нового кандидата в рекордно далекую галактику

N+1
На Западе об этой советской игре ходили легенды. Почему американцы считали На Западе об этой советской игре ходили легенды. Почему американцы считали

Популярная игра, созданная в СССР, в свое время стала настоящим хитом на Западе

ТехИнсайдер
Что такое психологическая кастрация и как узнать, не подвергаешься ли ты ей Что такое психологическая кастрация и как узнать, не подвергаешься ли ты ей

Когда начнешь превращаться в подкаблучника, вспомни эту статью

Maxim
Аэронавты, пилоты, воздушные каскадеры: 6 женщин, которые первыми поднялись в небо Аэронавты, пилоты, воздушные каскадеры: 6 женщин, которые первыми поднялись в небо

Женщины, которые первые покорили небо

Forbes
Почему врачи десятилетиями считали, что работа яичников приводит к женскому безумию Почему врачи десятилетиями считали, что работа яичников приводит к женскому безумию

Почему медики так долго не воспринимали всерьез женские болезни?

СНОБ
Злодеи из кинокомиксов, которые в чем-то правы (и мы им даже сопереживаем) Злодеи из кинокомиксов, которые в чем-то правы (и мы им даже сопереживаем)

Суперзлодеи кинокомиксов порой интереснее любого добряка

Maxim
В День семьи, любви и верности: 7 лучших книг о близких и любимых, которые помогут сохранить здоровые семейные отношения В День семьи, любви и верности: 7 лучших книг о близких и любимых, которые помогут сохранить здоровые семейные отношения

Подборка книг о семейной жизни, родительстве и любви

ТехИнсайдер
Децл, капитан космического корабля. Как самый ненавидимый рэп-музыкант стал символом эпохи Децл, капитан космического корабля. Как самый ненавидимый рэп-музыкант стал символом эпохи

Вспоминаем историю первой звезды российского рэпа

Правила жизни
Как сериал «Мисс Марвел» раскрывает силу женщины через ее культурное наследие Как сериал «Мисс Марвел» раскрывает силу женщины через ее культурное наследие

Мисс Марвел — первая супергероиня пакистанского происхождения

Forbes
Открыть в приложении