Какие сверхспособности скрываются за хрупкой скорлупой яйца?

Добрые советыСобытия

Великолепный десяток

Обычное куриное яйцо способно собрать рекордные 54 млн лайков в Instagram (соцсеть признана в РФ экстремистской и запрещена), побив мировое достижение Кайли Дженнер. Какие еще сверхспособности скрываются за хрупкой скорлупой?

Текст: Анна Киреева

Перефразируя песню, можно сказать: если есть в холодильнике упаковка яиц, значит все не так уж плохо на сегодняшний день. Доказано поколениями студентов и свободных художников! А если серьезно, то в яйце умещается столько неоспоримых достоинств, что его впору считать одним из главных ЗОЖ-продуктов.

Мал да удал

В яйце среднего размера всего около 80 ккал, но его способность насыщать впечатляет. Молочные продукты усваиваются на 95%, куриная грудка на 90%, яйца — на 98%, и это рекорд. Примерно половина яйца — богатый витаминами и жирами желток: из него организм сразу получает вещества, необходимые для полноценной и сытой жизни. Белок же добавляет силы и энергию. По этой причине яйца любят спортсмены: по сути, это обогащенный витаминами протеиновый коктейль — вкусный, простой и дешевый.

Доктор прописал

Лет десять назад врачи не рекомендовали употреблять куриные яйца чаще пары раз в неделю. Тогда считалось, что содержащиеся в желтке насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина, а вместе с ним — риски инфаркта, инсульта и диабета. К счастью, наука реабилитировала яйца. В желтке есть фосфолипиды, ответственные как раз за регуляцию уровня холестерина и ремонт поврежденных клеток, а также за красоту кожи и волос. Кроме того, набор витаминов из желтка однозначно выигрывает у любой комплексной добавки и усваивается значительно лучше. Сегодня Американская кардиологическая ассоциация разрешает съедать семь яиц в неделю.

Есть, чтобы похудеть

Ученые выяснили, что люди, которые завтракают яйцами, а в течение дня не утруждаются скурпулезным подсчетом калорий, сбрасывают вес быстрее, чем те, кто утром едят бутерброды, но при этом ограничивают себя за обедом и ужином. Связано это с оптимальным соотношением белков и жиров в яйце: вместе они стабилизируют уровень глюкозы в крови и удерживают нас от перекусов. Кроме того, в желтке много витамина D: он влияет на обменные процессы и обеспечивает хорошее настроение — потребность «заедать стресс» не возникает.

Темные пятна

Увы, на репутации куриных яиц они есть. Наш организм не всегда справляется с набором потенциальных аллергенов, содержащихся в желтке. А реакции на белок связаны с тем, что вирусные культуры для вакцин выращивают на курином эмбрионе. Раньше методы очистки лекарств оставляли желать лучшего, поэтому у некоторых людей появилась сверхчувствительность к куриному белку. Впрочем, в некоторых случаях аллергия может быть связана с методами производства. Гормоны, антибиотики и прочие добавки в птичий корм вполне могут провоцировать сыпь и зуд, поэтому стоит выбирать не самую низкую цену, а производителей, которые заботятся о качестве и безопасности продукции.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

7 вопросов Александру Сосланду, психотерапевту. О панике и карантине 7 вопросов Александру Сосланду, психотерапевту. О панике и карантине

О том, насколько опасны панические явления

Русский репортер
Как игра Minecraft помогает учить английский и получать финансирование от ООН Как игра Minecraft помогает учить английский и получать финансирование от ООН

Рассказ об одной из самых известных игр в мире — Minecraft

СНОБ
Мать или героиня? Мать или героиня?

Почему матерям бывает так тяжело, и что с этим делать?

Добрые советы
Кто всех переживет в кризис: правда ли женщины психически устойчивее мужчин Кто всех переживет в кризис: правда ли женщины психически устойчивее мужчин

Есть расхожее мнение, что женская психика устойчивее мужской

Forbes
«В ваши-то годы!»: почему пора объявить войну эйджизму «В ваши-то годы!»: почему пора объявить войну эйджизму

Призываем сопротивляться эйджизму

Psychologies
От чего нейросети избавят мир От чего нейросети избавят мир

О каких вещах можно будет забыть в ближайшем будущем благодаря нейросетям?

Популярная механика
Несносные боссы Несносные боссы

Пять типов руководителей, с которыми лучше вообще не оказываться в одном офисе

Cosmopolitan
Вопреки всем бедам: как российские модные бренды преодолевают кризис Вопреки всем бедам: как российские модные бренды преодолевают кризис

СЕО российских брендов рассказывают, как справляются с проблемами

GQ
7 способов превратить кухню в мужскую территорию 7 способов превратить кухню в мужскую территорию

Как превратить кухню в брутальное помещение, в которое не стыдно позвать друзей

Maxim
Doom Eternal – отличный повод самоизолироваться и полюбить карантин Doom Eternal – отличный повод самоизолироваться и полюбить карантин

Doom Eternal – это превосходная и великая игра

GQ
Наркоманка и любвеобильная бунтарка: удивительная жизнь Лайзы Миннелли Наркоманка и любвеобильная бунтарка: удивительная жизнь Лайзы Миннелли

Лайза Миннелли — из тех, кого не нужно представлять

Cosmopolitan
Про любовь Про любовь

Интервью с главой радиостанции Love Radio Юлией Голубевой

OK!
Ярослав Худорожков: Вклады, акции, облигации, золото. Как наиболее эффективно обеспечить прирост инвестиций Ярослав Худорожков: Вклады, акции, облигации, золото. Как наиболее эффективно обеспечить прирост инвестиций

Какие активы наиболее привлекательны для сбережений

СНОБ
Алина Фаркаш рассуждает о том, почему так здорово быть некрасивой Алина Фаркаш рассуждает о том, почему так здорово быть некрасивой

У каждого из нас свои представления об идеальном

Cosmopolitan
На Луну от вируса. Осталось ли в мире что-то важнее эпидемий На Луну от вируса. Осталось ли в мире что-то важнее эпидемий

Судя по новостям, цивилизация на Земле рискует закончиться бесславным образом

СНОБ
Проклятые картины: 7 полотен, которые приносили своим владельцам несчастья Проклятые картины: 7 полотен, которые приносили своим владельцам несчастья

Эти семь полотен считаются проклятыми

Cosmopolitan
Люсинда Райли: Семь сестер. Сестра ветра Люсинда Райли: Семь сестер. Сестра ветра

«Сноб» публикует первую главу продолжения романа «Семь сестер»

СНОБ
Одни дома. На карантине с ребенком Одни дома. На карантине с ребенком

Жизнь учителей, школьников и их родителей изменилась по всей стране

СНОБ
Замкнутый ребенок: как его раскрепостить (и надо ли) Замкнутый ребенок: как его раскрепостить (и надо ли)

Что делать, если ребенок избегает общения с посторонними и боится выступать

Psychologies
Ноль эмоций Ноль эмоций

Разве нежные и теплые чувства не могут ужиться с трезвым взглядом на жизнь?

Лиза
Каменные джунгли Каменные джунгли

Дом из бетона для страстных коллекционеров современного искусства

AD
Что делать, если не работает тачпад на ноутбуке? Что делать, если не работает тачпад на ноутбуке?

Разбираемся в причинах поломки тачпада

CHIP
4 причины, почему ты перестал двигаться вперед по карьерной лестнице 4 причины, почему ты перестал двигаться вперед по карьерной лестнице

Застрял на своей должности?

Playboy
Как выбрать театральный бинокль: все нюансы и практические советы Как выбрать театральный бинокль: все нюансы и практические советы

Театральные модели биноклей отличаются размером и характеристиками

CHIP
Давайте соединим культовые автомобили XX века с передовыми технологиями наших дней Давайте соединим культовые автомобили XX века с передовыми технологиями наших дней

Четыре примера олдаймеров с электромоторами

GQ
После Бонда После Бонда

Аукционы для поклонников бондианы и другие новости искусства

Robb Report
Почему «ворчливый, но любящий дед» Берни Сандерс мог бы побороть Трапа на поле новой искренности (но президентом ему не стать) Почему «ворчливый, но любящий дед» Берни Сандерс мог бы побороть Трапа на поле новой искренности (но президентом ему не стать)

Почему Берни Сандерс все увереннее проигрывает Джо Байдену

Esquire
На колёсах: как появился автомобиль На колёсах: как появился автомобиль

Автомобиль — одно из самых важных изобретений человечества

Популярная механика
Медленно, но верно Медленно, но верно

На смену быстрому ритму жизни приходит философия slow life

Здоровье
Как убрать жирное пятно с одежды: лучшие способы Как убрать жирное пятно с одежды: лучшие способы

Масло или бензин могут оставить на ткани стойкие следы

Cosmopolitan
Открыть в приложении