В яблочко!

Пора обновить коллекцию августовских рецептов —
яблочный сезон уже на пороге

Тарталетки с нежным кремом

Для теста: 200 г сливочного масла, 300 г муки, 1 яйцо, 100 г мелкого сахара, цедра 1/2 лимона. Для начинки: 2 яйца, 150 г мелкого сахара, 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки, 4 яблока.

1. Для теста масло нарезать кубиками и порубить с мукой. Яйцо взбить миксером с сахаром, соединить с мучной крошкой и цедрой.