Кухня Детское меню

В жаркий полдень

Оптимальный выбор — холодный суп: еще один способ вкусно приготовить полезные овощи. И голод утоляет, и приятно остужает

Таратор

1 л кефира 1,5%-ной жирности 6 свежих огурцов 1 зубчик чеснока
100 г очищенных грецких орехов по
2 веточки укропа и петрушки
несколько веточек мяты соль

1. Огурцы вымыть, обсушить и очистить (если семена крупные — удалить их). Чеснок очистить и пропустить через пресс. Орехи слегка подрумянить на сковороде без жира. Дать остыть и порубить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.