Для здоровых и богатых: в России растет спрос на безалкогольный алкоголь
Продажи алкоголя в России снижаются, зато двузначными темпами растет спрос на безалкогольные версии спиртных напитков. Причины пить «алкоголь без алкоголя» у каждого свои — от нежелания отбиваться от компании до интереса к вкусовым экспериментам и поисков альтернативы газированным напиткам. Тратить на такие продукты россияне готовы даже больше, чем на привычный алкоголь. Кто выбирает безалкогольное пиво, почему в России есть сложности с освобождением вин от спирта и почему традиционные напитки дешевле, разбирался Forbes.
С 2022 по 2025 год продажи безалкогольного пива в России выросли на 15% в натуральном выражении и на 17% — в денежном, рассказали Forbes в компании «Балтика». В 2025 году объемы продаж «Балтики 0» в натуральном выражении увеличились на 8,4% по сравнению с предыдущим годом. «Рост продолжается и в 2026 году. Доля этой категории в структуре наших продаж приближается к 3%», — отметили в пресс-службе «Балтики».
При этом, по данным Росалкогольтабакконтроля, в целом продажи пива в 2025 году сократились на 16,7%, до 607,06 млн дал.
Доля безалкогольного пива в общих продажах в прошлом году составила 2,7%, увеличившись примерно на 17% в денежном выражении, а в литрах сегмент вырос на 9% год к году, говорит вице-президент по маркетингу компании «Пивоварни Бочкарев» Мария Мухина. Категория будет расти как минимум до 2030 года, считает она.
Для «Пивоварен Бочкарев» безалкогольное направление стало стратегическим приоритетом, говорит Мухина. Фокусный продукт — «Крушовице 0.0». «Бренд демонстрирует высокие результаты и по итогам первого квартала вырос более чем в два раза год к году», — рассказывает Мухина. К лету компания планирует запустить молодежное безалкогольное пиво La Costa в формате 0,33 л, добавляет она.
Ozon в 2025 году зафиксировал рост спроса на все безалкогольные аналоги спиртных напитков. Продажи безалкогольного пива выросли в 2,6 раза, сидра — в десять раз год к году. В Wildberries продажи безалкогольного пива увеличились на 58%.
Не сок, а вино
Все большей популярностью пользуется безалкогольное вино: в 2025 году его продажи выросли на 44% по сравнению с 2024-м, рассказали Forbes в пресс-службе крупного ретейлера и дистрибутора алкоголя SimpleWine. В 2024 году рост был еще заметнее — 76% год к году. В январе-феврале 2026 года в сегменте лидировали игристые вина, на них пришлось около 60% продаж, на 3% больше, чем за тот же период прошлого года, говорят в пресс-службе ретейлера.
В Wildberries в прошлом году продажи безалкогольного игристого выросли на четверть, безалкогольного вина — на 57%. Безалкогольных коктейлей купили на 14% больше, чем в прошлом году, а самый высокий рост — 78% — показал безалкогольный глинтвейн. В этом году динамика сохраняется: продажи вина по сравнению с январем-мартом 2025 года увеличились на 98%, шампанского — на 33%, коктейлей — на 37%, глинтвейна — на 57%.
По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году в России продажи вина превысили 56,8 млн дал, это на 3,3% меньше, чем годом ранее, доля же безалкогольного вина пока меньше процента, говорит член общественного совета при Минсельхозе России Леонид Попович.
Рост спроса на безалкогольные вина заметен и в HoReCa, говорит совладелец «Креветт-бистро» и ресторана Bergamot Алена Мельникова. Это не локальная мода, а мировой тренд на изменение потребительских привычек, подчеркивает она. Например, в «Креветт-бистро» продажи безалкогольного игристого и коктейлей выросли в 2025 году на 30%. Франчайзи стали больше закупать безалкогольных напитков, отмечает и основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов, спрос на него в целом вырос на 15% год к году.