Почитать. Топ-10
1За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика
Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Татьяна Соломоник
М.: Центрполиграф, 2026. — 574 с.
Рекс Стаут — классик американского детектива прошлого столетия, написавший более шестидесяти книг. В 1910-х начал публиковать детективные и приключенческие повести и рассказы в журналах. В 1934 году появляется первый роман, в котором действует Ниро Вульф, открывающий серию о герое, которая признавалась лучшей детективной серией ХХ века. Ниро Вульф — весьма необычный сыщик. Начиная с того, что он очень толст. В нём есть что-то раблезианское. Главная страсть Ниро Вульфа — еда.
Разумеется, кулинарное искусство, описание разных блюд в повествованиях о Вульфе играют весьма существенную роль. Более того, Рекс Стаут выпустил отдельно книгу рецептов Nero Wolfe Cookbook. Авторы «За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика» как раз и разбирают подробно кушанья, которые появляются (а иногда играют существенную роль) в знаменитой детективной серии Стаута.
2Битва за пряности: Как противостояние XVI века определило устройство современного мира
Роджер Кроули
М.: Альпина нон-фикшн, 2026. — 384 с.
«Пряности издревле привлекают людей: при раскопках на берегах Евфрата найдены гвоздичные бутоны возрастом 4000 лет, на рельефах в Долине Царей изображены гружённые пряностями корабли. В эпоху правления династии Хань китайские императоры требовали от придворных освежать дыхание гвоздикой, а римляне относились к пряностям как к благоухающим порталам в божественный мир — ими ароматизировали жертвенные дары, их жгли в погребальных кострах, чтобы помочь в вознесении душ умерших. Пряности высоко ценились как антисептики, анальгетики и афродизиаки, а вкус улучшенных специями еды и напитков считали райским». Эпоха географических открытий — временной контекст этой книги. Её герои — мореплаватели, авантюристы, дипломаты, шпионы, пираты. А центр событий — Молуккские острова, тихоокеанская сокровищница пряностей.
3Интеллектуалы древней Руси. Зарождение соблазна русского мессианизма
Игорь Данилевский
М.: Новое литературное обозрение, 2025. — 480 с.