Первая часть ответов на вопросы о повседневной жизни в условиях военного времени

ДилетантИстория

Быт военного времени. Часть 1

Полевая кухня на Волховском фронте под Ленинградом. 1942 год

33Действительно ли применялась на практике знаменитая формула «три С» (сухари, сало, спирт), которая якобы обеспечивала выживаемость солдата в окопе зимой? Как смотрит на такую «формулу» современная военная медицина?

Андрей Табачный, 40 лет, Киев

Существует легенда про некоего генерала, интенданта царской армии, срочно вызванного к Сталину в начале зимы 1941 года за советом, как кормить армию в условиях сильных морозов. И якобы тот генерал выдал спасительную формулу «трёх С» — сухари, сало, спирт, обеспечившую победу Красной армии в битве под Москвой.

Это миф. Никаких упоминаний царского интенданта в журнале записи посещений Сталина не обнаружено. И к началу войны в руководстве армии, несмотря на кадровые чистки в предвоенные годы, в РККА оставались командиры, начинавшие службу в той самой царской армии, в которой были разработаны полевые кухни, использовавшиеся без принципиальных конструктивных изменений в армии СССР вплоть до его развала, примерно с тем же рационом питания в полевых условиях — щи, каша, чай или кисель, хлеб. Да и никакой боец долго бы не протянул на таком наборе — сухарь с салом и водкой — ни в холодном окопе, ни в тёплой квартире.

«Установить, начиная с 1 сентября 1941 года, выдачу 40° водки в количестве 100 граммов в день на человека красноармейцу и начальствующему составу войск первой линии действующей армии». Подписанное Сталиным Постановление ГКО от 22 августа 1941 года №ГКО-562сс

Так называемый ворошиловский паёк — 50 граммов сала и «наркомовские сто грамм» — был введён в Красной армии в ходе советско-финской войны приказом наркома обороны Ворошилова в январе 1940 года. В марте, после завершения Финской кампании, в РККА был опять установлен сухой закон.

Вновь водка (или разведённый до 40 градусов спирт, или вино — 300 граммов на Северо-Кавказском фронте, или коньяк для лётчиков и командного состава) появилась в рационе бойцов Красной армии после постановления Государственного Комитета Обороны от 22 августа 1941 года.

Сухари всегда присутствовали в продовольственном снабжении Красной армии — они входили в так называемый НЗ, неприкосновенный запас, который выдавался солдатам на случай невозможности доставки горячего питания на позиции или во время маршей, когда полевые кухни не могли готовить пищу.

В современной российской армии алкогольное довольствие не предусмотрено. Но на флоте во время морских походов подводных лодок и разведывательных кораблей матросам полагается 50 граммов сухого виноградного вина в день. Винная порция для моряков была введена на основании исследований НИИ питания и диетологии, в результате которых установлено, что сухое вино улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему и благотворно влияет на общее самочувствие.

Фронтовые нормы котлового суточного обеспечения солдат, сержантов и младшего командного состава армии СССР в 1941–1945 годы

  • Хлеб ржаной — 800 граммов с апреля по сентябрь, 900 граммов с октября по март
  • Мука пшеничная, 2-й сорт — 20
  • Крупа разная — 140
  • Макароны — 30
  • Мясо — 150
  • Комбижир и сало — 100
  • Масло растительное — 50
  • Картофель — 50
  • Капуста, свежая или квашеная — 500
  • Морковь — 170
  • Свёкла — 45

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

20 вещей, которые могут тебе пригодиться в постели 20 вещей, которые могут тебе пригодиться в постели

Объекты и явления, при помощи которых твой секс будет еще великолепнее

Maxim
Владимир Васильев: «Если серьезно, цифра 80 до сих пор не укладывается в голове» Владимир Васильев: «Если серьезно, цифра 80 до сих пор не укладывается в голове»

Интервью с артистом балета Владимиром Васильевым

Караван историй
Путь «диктатора» Путь «диктатора»

Почему князь Трубецкой не пришёл на Сенатскую площадь?

Дилетант
Почему военные корабли раньше красили в кубическом стиле Почему военные корабли раньше красили в кубическом стиле

Поблагодарить за такой необычный окрас можно немецкие субмарины

Maxim
Монарх под видом демократа Монарх под видом демократа

Октавиан Август не стал повторять ошибок Цезаря

Дилетант
«Мы думали, что это всё чепуха»: как выживает в кризис русский малый бизнес за границей «Мы думали, что это всё чепуха»: как выживает в кризис русский малый бизнес за границей

Как владельцы малого бизнеса за границей выживают в условиях жесткого карантина

Forbes
Пот, кровь, слёзы и крест Пот, кровь, слёзы и крест

В конце XI века десятки тысяч людей отправились освобождать Иерусалим

Дилетант
10 самых перспективных управленцев России до 30 лет — 2020. Выбор Forbes 10 самых перспективных управленцев России до 30 лет — 2020. Выбор Forbes

Номинанты в рейтинг Forbes «30 до 30» в категории «Управление»

Forbes
Одержимый царь Одержимый царь

Победа в Полтавской битве стала возможной только благодаря железной воле Петра I

Дилетант
Синдром пустого гнезда: как отпустить детей родителям-одиночкам Синдром пустого гнезда: как отпустить детей родителям-одиночкам

Когда повзрослевшие дети покидают дом, жизнь родителей резко меняется

Psychologies
Курултай для своих, деспотия для чужих Курултай для своих, деспотия для чужих

В Орде русские князья считались бесправными вассалами

Дилетант
Среди динозавров наконец-то отыскали хороших пловцов Среди динозавров наконец-то отыскали хороших пловцов

Строение позвонков спинозавра указало на то, что этот динозавр хорошо плавал

N+1
Наследников у вождей не бывает Наследников у вождей не бывает

25 мая 1922 года у Ленина случился удар. Казалось, он не выживет

Дилетант
Чужого нам не надо: «Спутник» — советский сай-фай с сильной женщиной и жутким пришельцем Чужого нам не надо: «Спутник» — советский сай-фай с сильной женщиной и жутким пришельцем

Каким вышел блокбастер, замахнувшийся на создание собственной сай-фай вселенной

Esquire
Смерть бессильного вождя Смерть бессильного вождя

Это был лидер страны, у которого из средств общения осталась только мимика

Дилетант
Когда изоляция – это способ колонизировать планеты Когда изоляция – это способ колонизировать планеты

Человечество смотрит всё дальше в космическое пространство

Популярная механика
Железные дороги победы Железные дороги победы

Какую роль играли железные дороги во Второй мировой войне

Дилетант
Новые дома Помпей Новые дома Помпей

Дома южной части Помпей открылись для посещения после реставрации

N+1
Александр: из эллина в азиата Александр: из эллина в азиата

Выдающийся полководец превратился из «первого среди равных» в азиатского деспота

Дилетант
История успеха: как открыть свой салон красоты? История успеха: как открыть свой салон красоты?

Основательница сети салонов Selfie Beauty Club о становлении бьюти-бизнеса

Cosmopolitan
Следствие по делу декабристов Следствие по делу декабристов

Офицеры на Сенатской площади и офицеры на допросах — совершенно разные люди

Дилетант
Омолодились: ДиКаприо, Деймон и другие актеры, сыгравшие юных персонажей в кино Омолодились: ДиКаприо, Деймон и другие актеры, сыгравшие юных персонажей в кино

Тенденция приглашать 30-летних на роль подростков зародилась довольно давно

Cosmopolitan
Дети декабря Дети декабря

Декабристы — безумцы, герои, предатели или лучшие сыны нации?

Дилетант
Декоративный кустарник с витаминными плодами Декоративный кустарник с витаминными плодами

Хеномелес японский давно известен многим садоводам под названием «японская айва»

Наука и жизнь
От чего умер Ленин? От чего умер Ленин?

На момент смерти Ленину было всего 53 года. На здоровье он никогда не жаловался

Дилетант
5 способов избавиться от тревоги и уснуть 5 способов избавиться от тревоги и уснуть

Можно ли отключить беспокойство и вернуть здоровый сон?

Psychologies
15 главных битв 1939–1945 15 главных битв 1939–1945

Вторая часть списка самых крупных сражений и операций Второй мировой войны

Дилетант
Дэвид Митчелл: Под знаком черного лебедя Дэвид Митчелл: Под знаком черного лебедя

«Сноб» публикует первую главу книги Дэвида Митчелла «Под знаком черного лебедя»

СНОБ
Ключевые фигуры войны Ключевые фигуры войны

Вторая часть ответов на вопросы о главных действующих лицах Второй мировой войны

Дилетант
Шлем, койф и камиза: средневековые вещи, которых нам так не хватает сегодня Шлем, койф и камиза: средневековые вещи, которых нам так не хватает сегодня

Вещи из средневекового гардероба, которые были бы очень кстати сегодня

Forbes
Открыть в приложении