Лучший бармен России о том, как он будет зарабатывать миллион долларов в год

GQРепортаж

Давид Стеньшин: «Чтобы добиться успеха, мы должны страдать»

Поговорили с лучшим барменом России о том, как он будет зарабатывать миллион долларов в год, и начали переживать, что несерьезно относимся к жизни

Софья Бронтвейн

Приходить в «Коробок» нужно часов в 10 вечера. Тогда у вас будет шанс разместиться справа или слева от барной стойки и оказаться в партере на показе нашего любимого спектакля – московские гурманы в поисках изысканных напитков натыкаются на Давида Стеньшина и внезапно оказываются в роли Голиафа, сами того не зная. Вместо пращи у Давида барная ложка, и рубит с плеча он только фирменные шуточки про тупых барменов и секс, но никак не головы. И тем не менее победа остается за ним.

Помимо пристального внимания девушек (иногда граничащего с зависимостью) и уважения парней 26 июня Давид завоевал звание «Лучшего бармена России» в 2019 году по версии Diageo Reserve World Class. В финал он вышел вместе с Михаилом Падисовым из бара Imbibe в Питере и Артемом Талалаем из ресторана «Сахалин» и в итоге набрал больше всего очков. «К этой цели я шел пять лет. Многие говорили, что я не смогу победить. Мол мои соперники гораздо опытнее и участвуют уже несколько лет подряд. Мол вот у этих парней шансов гораздо больше. Я отвечал, что, возможно, у них было больше шансов. В те годы, когда я не участвовал в конкурсе. Мне очень нравится книга «Черный лебедь», в которой рассказывается, как меняется мир под воздействием всяких случайностей и стечения обстоятельств. И я хочу быть этим черным лебедем, той случайностью, которая может повлиять на все шансы и изменить результат».

Драгоценную стеклянную награду, олицетворяющую этот результат, ради которой Стеньшин на четыре месяца забыл про вечеринки, женщин и спорт, он разбил в тот же вечер. Пока одни сетовали «ну как же так, уже расколотил приз», Давид с каменным лицом отвечал: «Я вообще все награды и грамоты выкидываю». Такая участь статуэтку не постигла, благодаря Евгению Шашину, который вовремя забрал награду в бар.

Именно ради Шашина Давид переехал в Москву из Нижнего Новгорода в мае 2014 года. Стеньшин уже несколько лет работал барменом в родном городе, но размах был не тот. Начинать пришлось с позиции барбека в баре Mendeleev. К должности бармена Давида готовили пять месяцев (видимо, столько уходит на то, чтобы стать адептом культа Шашина), после чего он проработал еще некоторое время в Mendeleev и ушел в Duran.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Взрыв, пожар: что известно о гибели 14 подводников на секретной подлодке в Баренцевом море Взрыв, пожар: что известно о гибели 14 подводников на секретной подлодке в Баренцевом море

В Баренцевом море в результате пожара погибли 14 подводников

Forbes
Лунная дорога Лунная дорога

Каждый участник новой лунной гонки пытается нащупать свою дорогу до спутника

Вокруг света
Слишком добрый, чтобы отказать Слишком добрый, чтобы отказать

Мы осуждаем людей, не справляющихся со своими обязанностями

Psychologies
«Как кошка с собакой»: FT связала «развод» Сбербанка с «Яндексом» с неудавшейся покупкой доли в компании «Как кошка с собакой»: FT связала «развод» Сбербанка с «Яндексом» с неудавшейся покупкой доли в компании

Отношения Сбербанка и «Яндекса» испортились еще в прошлом году

Forbes
Открытый финал: кому помогут и кому навредят онлайн-кассы? Открытый финал: кому помогут и кому навредят онлайн-кассы?

1 июля закончилась третья волна подключения онлайн-касс, но вопросы остались

Forbes
«Лучший секс в моей жизни» «Лучший секс в моей жизни»

Семь откровенных историй о незабываемых моментах страсти

Psychologies
Идите лошадью: во что играют в школе управления «Сколково» Идите лошадью: во что играют в школе управления «Сколково»

Фонд V-A-C проведет на территории школы «Сколково» ролевую игру живого действия

Forbes
Одна вокруг света. Чем граница Ботсваны напоминает Почту России Одна вокруг света. Чем граница Ботсваны напоминает Почту России

35-я серия о кругосветном путешествии москвички Ирины Сидоренко и ее собаки

Forbes
«Они работают нагло и четко». Как автомобилистов подставляют на дороге «Они работают нагло и четко». Как автомобилистов подставляют на дороге

Что нужно делать, чтобы не отдать дорожным аферистам свои деньги

РБК
Кто управляет российским футболом? Кто управляет российским футболом?

Рассказываем о восьми людях, без которых нельзя представить футбол в России

GQ
На нервы действуют На нервы действуют

Новое слово в лексиконе бьюти-экспертов — «нейрокосметика»

Glamour
Козырная Марта Козырная Марта

Остров Мартас-Винъярд, где отдыхают американские акулы бизнеса и шоу-бизнеса

Tatler
Научные революционеры Научные революционеры

Семь современных ученых, бросивших вызов общепринятым теориям

Русский репортер
Подписная модель продаж: гарантия успеха или маркетинговый трюк? Подписная модель продаж: гарантия успеха или маркетинговый трюк?

Как заставить работать новую модель монетизации — подписку?

Forbes
Почему мы цепляемся за вредные привычки и как это изменить Почему мы цепляемся за вредные привычки и как это изменить

Изменить привычное поведение непросто, но возможно

Psychologies
Где ты провел этим летом: лучшие лагеря для дошкольников Где ты провел этим летом: лучшие лагеря для дошкольников

Чем занять дошкольника, если у него есть свободное время, а у родителей — нет?

Forbes
Счастливы вместе Счастливы вместе

Куда поехать отдыхать в августе всей семьей?

Grazia
«Всё из-за Иришки!»: российские звезды устроили смешную травлю Леди Гаги «Всё из-за Иришки!»: российские звезды устроили смешную травлю Леди Гаги

Звезды и обычные пользователи устроили настоящий флешмоб в Instagram Леди Гаги

Cosmopolitan
6 признаков, что ты слишком много пьешь (пора признать проблемы с алкоголем) 6 признаков, что ты слишком много пьешь (пора признать проблемы с алкоголем)

Иногда трудно заметить разницу между отдыхом и появлением опасной привычки

Playboy
7 вопросов Алексею Паршину, адвокату Ангелины Хачатурян 7 вопросов Алексею Паршину, адвокату Ангелины Хачатурян

7 вопросов адвокату Алексею Паршину о деле сестер Хачатурян

Русский репортер
Путешествия Путешествия

Хорошая гостиница превращает поездку в запоминающееся приключение

Robb Report
Михаил Трухин и Анна Нестерцова: Михаил Трухин и Анна Нестерцова:

Почему Михаил Трухин и Анна Нестерцова стабильно "разводятся" раз в месяц

Караван историй
«Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков» «Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков»

Экранизация романа Мэри Энн Шаффер и Энни Бэрроуз

Psychologies
Как поговорить с девушкой о будущем и не разругаться: 5 основных правил Как поговорить с девушкой о будущем и не разругаться: 5 основных правил

Ты ведь понимаешь, до чего могут довести такие разговоры

Playboy
Силовики пришли в ЦБ из-за дела бывшего страховщика МВД Силовики пришли в ЦБ из-за дела бывшего страховщика МВД

СК возбудил уголовное дело о предоставлении недостоверной отчетности

Forbes
Собираемся в отпуск: 5 гаджетов, которые пригодятся на отдыхе Собираемся в отпуск: 5 гаджетов, которые пригодятся на отдыхе

Список универсальных гаджетов для любого стиля отдыха

CHIP
Сергей Доренко Сергей Доренко

Правила жизни журналиста Сергея Доренко

Esquire
Узник Сбербанка: как основатель Антипинского НПЗ объяснил свое уголовное преследование Узник Сбербанка: как основатель Антипинского НПЗ объяснил свое уголовное преследование

Дмитрий Мазуров считает, что невиновен в банкротстве завода

Forbes
Кейт Буш Кейт Буш

Правила жизни певицы Кейт Буш

Esquire
Лето после войны Лето после войны

Рассказ Кадзуо Исигуро – одного из самых титулованных писателей в мире

Esquire
Открыть в приложении