Человек выбрасывает почти два миллиарда тонн еды в год

Ученые создали глобальную базу данных, которая может дать последовательную информацию о местоположении, составе, масштабах и воздействии на окружающую среду пищевых отходов (ППО — продовольственные потери и пищевые отходы).

Екатерина Бельчикова

Кажется, нам пора задуматься о масштабах потребления

Исследователи собрали наиболее достоверные оценки выбракованных и потерянных пищевых продуктов по нескольким товарным группам, географическим регионам и этапам поставок продовольствия. Их определение ППО включало несъедобные части и потери перед сбором урожая, но исключало семена и материалы, перерабатываемые в корма для животных, биопродукты или другие материалы пригодные для дальнейшего использования.

Дополнительный анализ включал тенденции в области ППО на уровне стран за период с 2004 по 2014 год и учитывал влияние международной торговли. Воздействие образования ППО на окружающую среду было рассчитано путем объединения данных о выбросах парниковых газов (ПГ) и использовании земли и воды.

Что же показали эти данные

рассортированный мусор в контейнерах — Unsplash

Человек выбрасывает почти два миллиарда тонн еды в год

Что же показали эти данные

Рекомендуемые статьи

Играет ли насилие в видеоиграх какую-либо роль в эмпатии людей в реальности?

Как Россия может достичь технологического суверенитета в сфере производства РЗМ

Используя инструмент редактирования генов CRISPR-Cas9, можно исправить дефекты

Как пережить разрыв с близким человеком, если он произошел не по вашему желанию

Несколько удивительных фактов о спидометре в вашем автомобиле

Стена каменного века обнаружена под водой у балтийского побережья

Ученые сосредоточились на вирусах, помогающих улавливать углекислый газ в море

Как сериал «Один день» рассказывает о выматывающей эмоциональной зависимости

О детской мотивации, почему она снижается и как преодолеть этот кризис

Интервью с техно-диджеем Никитой Забелиным

Банда «40 слонов»: изящная и опасная группировка, состоящая только из женщин

Как эмоциональные трудности в отношениях могут привести к лишнему весу?

Ставки все равно гораздо меньше ключевой, а банки получают рекордную маржу

Ингибитор гепараназы сохранил толщину и функции эндотелиального гликокаликса

Давно ли вы анализировали свои речевые привычки: о чем и как вы любите говорить?

Знаменитости, которые оберегают свою личную жизнь от соцсетей

Каким было грандиозное событие, вызвавшее перестройку всех морских экосистем?

Кондитер — профессия, где я смогла полностью реализовать свои способности

Правительство Китая принимает меры поддержки, но спасать всех не собирается

Андервольтинг незаменим, если вы хотите избавиться от перегрева видеокарты

Новое пополнение в ряду американских асов. Знакомьтесь, капитан Эрл Ирхарт Пятый

Как упаковать жидкости в путешествие максимально надежно

Как животные, которым нужно дышать воздухом, умудряются спать под водой?

Как сказки влияют на детское сознание и поведение во взрослой жизни?

Как гуси когда-то спасли Рим, так спагетти спасли Софи Лорен

Как развиваются зоны мозга, отвечающие за восприятие предметов

Может ли один конкурс красоты в Германии повлиять на стандарты красоты в мире?

Как не разрушать себя изнутри, если вы не вписываетесь в стандарты красоты?

Эклектичный интерьер с винтажными элементами

Если ты заболела, кажется, что тебя прокляли, что говорить об этом стыдно