Человек выбрасывает почти два миллиарда тонн еды в год

Ученые создали глобальную базу данных, которая может дать последовательную информацию о местоположении, составе, масштабах и воздействии на окружающую среду пищевых отходов (ППО — продовольственные потери и пищевые отходы).

Екатерина Бельчикова

Кажется, нам пора задуматься о масштабах потребления

Исследователи собрали наиболее достоверные оценки выбракованных и потерянных пищевых продуктов по нескольким товарным группам, географическим регионам и этапам поставок продовольствия. Их определение ППО включало несъедобные части и потери перед сбором урожая, но исключало семена и материалы, перерабатываемые в корма для животных, биопродукты или другие материалы пригодные для дальнейшего использования.

Дополнительный анализ включал тенденции в области ППО на уровне стран за период с 2004 по 2014 год и учитывал влияние международной торговли. Воздействие образования ППО на окружающую среду было рассчитано путем объединения данных о выбросах парниковых газов (ПГ) и использовании земли и воды.

Что же показали эти данные

рассортированный мусор в контейнерах — Unsplash

Человек выбрасывает почти два миллиарда тонн еды в год

Что же показали эти данные

Рекомендуемые статьи

Как отодвинуть старение мозга на несколько десятилетий?

Как приготовить попкорн в микроволновой печи, духовке и сотейнике

Как наложить музыку на фото на андроиде, айфоне и с компьютера

«Как актер в кино и театре я всегда создаю образ другого человека, персонажа»

«Френдзона»: как работает этот феномен и что делать, если вы в нем оказались?

Респектабельный интерьер в духе загородного дома

Текст и рисунки рукописи Лейбница относятся к часам оригинальной конструкции

Как правильно чистить отпариватель, чтобы он вновь исправно работал

Если ты заболела, кажется, что тебя прокляли, что говорить об этом стыдно

Новый робот-собака очень нужен: он может пройти там, где другие роботы не могут

Алкоголь: так ли безобиден этот социально-приемлемый наркотик?

Что делать, если потеряла телефон: защищаем данные, восстанавливаем контакты

Есть ли смысл в камерофонах?

Как Александру удалось приручить дейтинг-приложение за 120 часов разработки?

Некоторые из нас способны успешно решать финансовые вопросы, а другие наоборот

Хорошо ли, когда в обществе у всех людей один и тот же опыт?

Стоит ли бояться ГМО на самом деле? Рассказывает диетолог и эндокринолог

Как относиться к искусственному разуму? Ищем ответ в «От "Энигмы" до ChatGPT»

В подборке — признанные критиками драмы за последние десять лет

Какие аспекты осознанности можно использовать для борьбы с тревогой

О удивительной карьере Тосико Кисида, японской придворной дамы

Культовые проекты, обязательные к прохождению, в жанре «интерактивное кино»

Самое важное в бизнесе – каждый человек в команде должен быть профессионалом

Как работает активное шумоподавление и безопасно ли оно?

Мотивы и маршруты перемещения кинорежиссеров в пространстве

Знаменитости, которые оберегают свою личную жизнь от соцсетей

Не знаешь, какую баню выбрать – нашу русскую, финскую сауну или турецкий хамам?

Несколько удивительных фактов о спидометре в вашем автомобиле

Наше мышление проделывает удивительные трюки. Присмотритесь — и начнете замечать

Гидротермальную активность обнаружили на ледяных карликовых планетах