Британские ученые: сокращение потребления соли на 1 г может спасти 4 млн жизней
Ученые из Великобритании нашли способ снизить количество смертей в Китае на 4 млн человек. Для этого нужно, чтобы жители страны сократили потребление соли всего на 1 г и придерживались этого правила в течение года.
Сокращение потребления соли на 1 г может предотвратить более 9 млн случаев сердечных заболеваний и инсультов и спасти 4 млн жизней к 2030 году, выяснили ученые из Лондонского университета королевы Марии и Колледжа Святого Джорджа. Результаты исследования опубликованы в научном журнале BMJ Nutrition Prevention & Health.
Ученые сосредоточились на жителях Китая. В этой стране один из самых высоких уровней потребления соли в мире — 11 г в день. Это в два раза выше рекомендованного ВОЗ максимума. Высокое потребление соли повышает кровяное давление, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний. На них приходятся 40% ежегодных смертей в Китае.