Повар — это человек, который передает окружающим свою энергию, душу

BonesРепортаж

Editorial

Андрей Колодяжный, шеф-повар, шеф-редактор номера

Сказать, что я безумно хотел стать поваром и с детства об этом мечтал, пожалуй, не могу. Меня привлекало скорее фермерство — любил жить в деревне, нравились запах сена, дойка коровы… Еще я упорно занимался легкой атлетикой, предпочитая средние и длинные дистанции. Так рождался характер — терпеть и быть лидером. А вот в школе учился не очень успешно и после 9-го

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Гармоничное сочетание Гармоничное сочетание
Кулинария

Как создать гармоничное сочетание, которое уважает традиции разных кухонь?

Bones
Вода в топливном баке: чем опасна, как убрать и чем это лучше сделать Вода в топливном баке: чем опасна, как убрать и чем это лучше сделать
Авто

Как действовать, если вода в значимых количествах попала в бензобак?

РБК
Взгляд извне Взгляд извне
Репортаж

Кристина Кретова о гастролях в Китае и о восприятии русского балета

СНОБ
Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают? Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают?
Hi-Tech

Выгорание OLED-экранов: оправданы ли страхи в действительности?

CHIP
«Разворот на Восток» в цифрах и фактах «Разворот на Восток» в цифрах и фактах
Бизнес

Потенциал сотрудничества со странами Азии

РБК
«Стекло в пуантах — прошлый век» «Стекло в пуантах — прошлый век»
Культура

Почему в профессии балерины так важны верные партнеры и любовь к своему делу

OK!
Мария Стерникова о Валерии Носике: «Он был человеком необыкновенной доброты и света» Мария Стерникова о Валерии Носике: «Он был человеком необыкновенной доброты и света»
Знаменитости

«Он, как волшебник, прилетал ненадолго со съемок, а внизу его уже ждала машина»

Коллекция. Караван историй
Премиальный минимализм Премиальный минимализм
Дизайн

Эта ванная — пример идеального премиального минимализма

Идеи Вашего Дома
Место встречи, а не экскурсия Место встречи, а не экскурсия
Культура

Как сделать культуру и искусство доступными и понятными для широкой аудитории?

Монокль
Тихая охота Тихая охота
Природа

Как правильно и безопасно собирать грибы осенью

Лиза
Скороварка эволюции: как городская жизнь изменила вид и повадки животных и насекомых Скороварка эволюции: как городская жизнь изменила вид и повадки животных и насекомых
Природа

Как меняются животные и растения в городах

Forbes
Пластыри от прыщей: как они устроены и действительно ли помогают избавиться от высыпаний Пластыри от прыщей: как они устроены и действительно ли помогают избавиться от высыпаний
Мода

Работают ли патчи от прыщей или это просто маркетинг?

ТехИнсайдер
Последнее думающее поколение. Кто на самом деле воспитывает наших детей Последнее думающее поколение. Кто на самом деле воспитывает наших детей
Hi-Tech

Как ИИ становится цифровым воспитателем

Inc.
Потепление океана оказалось угрозой для бактериального фотосинтеза Потепление океана оказалось угрозой для бактериального фотосинтеза
Наука

Вода теплее 28 градусов приведет к коллапсу популяций цианобактерий

N+1
Флагман дальнего плавания Флагман дальнего плавания
Стиль жизни

Bering 165 — это судно с отвесным форштевнем и высоким бортом до миделя

Y Magazine
До эпохи айфона: 10 телефонов, о которых мечтали все До эпохи айфона: 10 телефонов, о которых мечтали все
Hi-Tech

Раскладушки, встроенные игровые консоли — добро пожаловать в зал славы телефонов

Inc.
Свежий взгляд Свежий взгляд
Репортаж

Основательница компании Trinity Yachts Анна Гончарук о том, как начался ее путь

Y Magazine
Физлицом к рынку Физлицом к рынку
Бизнес

Розничные инвесторы нарастили вложения вдвое, предпочитая облигации акциям

Ведомости
Лабораторное приборостроение по-русски Лабораторное приборостроение по-русски
Бизнес

Замгендиректора «Праймлаб» о стратегии, конкуренции и сарафанном маркетинге

Монокль
Путь к свободе Путь к свободе
Стиль жизни

Ferretti Yachts 940 заменила 920 и при всем сходстве заметно от нее отличается

Y Magazine
«Период высоких ставок стал проверкой на прочность — и российский бизнес ее прошел» «Период высоких ставок стал проверкой на прочность — и российский бизнес ее прошел»
Бизнес

Как банк помогает бизнесу сохранять эффективность в любых экономических условиях

Деньги
К поцелуям манящие К поцелуям манящие
Мода

Как выбрать средства для ухода за губами

Лиза
Платформенные ожидания Платформенные ожидания
Бизнес

Какие правила будут разработаны в рамках закона о платформенной экономике?

Ведомости
Стоматит Стоматит
Здоровье

Стоматит далеко не так прост, как кажется

Здоровье
Фитнес с питомцем Фитнес с питомцем
Природа

Фитнес с питомцем не только поможет улучшить форму, но и укрепит вашу связь

Здоровье
Ренессанс спальных районов: почему стало модно жить не в центре Ренессанс спальных районов: почему стало модно жить не в центре
Стиль жизни

Жизнь в спальнике — не вынужденная экономия, а манифест нового образа жизни

Inc.
Nkeeei: «Хочется в темпе событий успевать по-человечески жить» Nkeeei: «Хочется в темпе событий успевать по-человечески жить»
Знаменитости

Музыкант nkeeei — о сольном творчестве и работе вместе с uniqe и ARTEM SHILOVETS

ЖАРА Magazine
С видом на усадьбу С видом на усадьбу
Дизайн

Из окон этой квартиры открывается потрясающий вид на близлежащие кварталы

Идеи Вашего Дома
Я поднимаю свой — вокал Я поднимаю свой — вокал
Стиль жизни

Вечный спор физиков и лириков: можно ли стать певцом в зрелом возрасте?

ЖАРА Magazine
Пиво сделало людей более привлекательными для комаров Пиво сделало людей более привлекательными для комаров
Наука

Пиво привлекает комаров, а душ и солнцезащитный крем отталкивают

N+1
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении