Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

АгроинвесторБизнес

Вирусы продолжают подъедать маржу

Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

Алена Белая

Африканская чума свиней и грипп птиц в 2021 году лишили российский рынок значительных объемов мяса и привели к недополучению производителями прибыли. С этими и другими болезнями, наносящими серьезный экономический ущерб, государство и бизнес борются уже не первый год, но до победы над глобальными угрозами, кажется, еще далеко.

По данным Минсельхоза, в 2020 году ущерб от особо опасных заболеваний в России превысил 3 млрд руб. В 2021-м из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) уничтожено более 300 тыс. свиней, а из-за высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП) — более 5,5 млн голов птицы. Впрочем, Россельхознадзор оценивает прошлогоднюю эпизоотическую ситуацию по ряду основных заразных болезней на территории страны как достаточно стабильную. Это, по мнению ведомства, является «результатом оперативного проведения противоэпизоотических мероприятий в возникающих очагах инфекций и своевременного обеспечения государственной ветеринарной службы лекарственными препаратами и диагностическими средствами в запланированных объемах».

Однако эксперты называют ситуацию сложной. Исходя из того, что борьба с той же АЧС ведется уже более десятилетия, можно сделать вывод: совокупно принимаемых сейчас мер недостаточно, констатирует независимый эксперт мясного рынка Мушег Мамиконян. Конечно, созданная Россельхознадзором система прослеживаемости товаров дала возможность в некоторой степени управлять рисками, вероятность попадания зараженной продукции на прилавки снизилась, признает он. «Да и в целом с выявлением очагов стало лучше, без этого Россия столкнулась бы с такими же печальными последствиями, как Китай и Филиппины», — полагает эксперт. Тем не менее пока даже крупные компании, вкладывающие огромные средства в охрану здоровья поголовья, создающие целые управления, занимающиеся исключительно вопросами эпизоотий, не застрахованы от проникновения вирусов на предприятия.

За вторую половину 2020-го и весь 2021 год из-за АЧС был уничтожен 1 млн свиней, для сравнения — с 2008 по 2020-й — 2 млн животных, отмечает гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. Это привело к огромным потерям, причем не только прямым. Речь идет и о недополученной прибыли, так как при вспышке комплексы еще год выдерживаются на карантине. Таким образом, за последние полтора года Россия реально лишилась даже не 1 млн, а 2–2,5 млн свиней, в пересчете на мясо это 200– 250 тыс. т. «Как раз на такой объем отрасль должна была прирасти благодаря вводу в строй новых мощностей, но в итоге по прошлому году мы имеем совсем незаметную прибавку — около 50 тыс. т», — уточняет эксперт. Что касается денежных потерь, то при попадании АЧС на свинокомплекс мощностью 50 тыс. голов компания теряет не менее 500 млн руб., а с учетом косвенных убытков — до 1 млрд руб. В прошлом году от вспышек АЧС пострадали предприятия компаний «Мираторг» (на площадке в Белгородской области), «Черкизово», «Идаванг», «Рассвет плюс Юг» и прочие. Последствия обнаружения АЧС на данных производствах рынок будет ощущать и в 2022 году, утверждает Ковалев.

Согласно данным информационно-аналитического центра Россельхознадзора со ссылкой на цифры Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ), только с 4 по 10 декабря 2021 года в мире были зафиксированы 342 новых очага высокопатогенного гриппа птиц в 24 странах. Наибольшее количество вспышек выявлено в Нигерии и Италии. Вспышки фиксируются как среди домашних птиц, так и среди диких. В России в прошлом году в промышленном птицеводстве наблюдались две волны гриппа птиц, говорит президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев: в январе — апреле и в августе — декабре. В первой половине 2021-го, в частности, пострадали Новомышастовская птицефабрика в Краснодарском крае и одна из площадок «Индюшкиного двора» в Ростовской области, в результате чего были ликвидированы 400 тыс. кур и индеек. Осенью высокопатогенный грипп птиц был обнаружен на предприятии «Зуевское, любимое» в Кировской области, где уничтожили 422 тыс. кур, а затем на птицефабрике «Боровской» в Тюменской области, чье крупнейшее в Зауралье стадо несушек в 4,3 млн голов было утилизировано вместе с несколькими миллионами яиц, информирует эксперт. Также очаг заболевания возник на племенном птицезаводе «Благоварский», который потерял более 90 тыс. голов гусей и уток. А в начале декабря вспышки были зафиксированы на птицефабриках «Грачевская» в Ставропольском крае и «Гуляй-Борисовская» в Ростовской области («Холдинг-Урал-Дон»).

Источник: Россельхознадзор

«Оценить потери компаний в финансовом выражении очень сложно, поскольку, помимо стоимости самого поголовья, расходов на карантинные мероприятия, дезинфекцию и утилизацию биоотходов, следует учитывать вынужденный простой предприятия, стоимость нового стада, а также возможные штрафы за нарушение ветеринарного законодательства, — поясняет эксперт. — Можно сказать одно: речь идет о миллиардах рублей». Восстановление нормального режима работы бройлерных и индейководческих предприятий после таких вспышек занимает около двух-трех месяцев с момента завершения утилизации падежа и вынужденного забоя оставшегося поголовья. Однако этот срок может быть и больше, поскольку зависит от времени года, качества дезинфекции и финансового состояния птицефабрики, акцентирует внимание Давлеев. В яичном секторе возврат к обычному производству может занять от полутора до двух лет, поскольку цикл выращивания несушки до продуктивного периода значительно дольше, чем у бройлера.

Причины распространения болезней

Повышение плотности свинокомплексов, причем преимущественно в ЦФО, и рост производства свинины на 5-10 % в год резко увеличили риск попадания вируса с одной площадки на другую, отмечает Юрий Ковалев. Одновременно ужесточаются как требования к компартментам (уровень имеющейся в хозяйстве системы биозащиты), так и проверки на предприятиях. Реальность же говорит о том, что этих усилий недостаточно. Но в распространении заболеваний нельзя обвинять кого-то одного, это общая ответственность, проблема, которую нужно решать совместно и комплексно, уверен эксперт.

Первой и основной причиной экспансии АЧС является несоблюдение правил, закрепленных в действующих нормативно-правовых документах, считает Россельхознадзор. Хотя в свиноводческом секторе реализован подход к оценке уровня компартмента и этот принцип в основном работает, на практике нередки случаи формального подхода при проведении санитарно-защитных мероприятий на предприятиях. «При расследовании причин заноса возбудителя АЧС в свиноводческие хозяйства выявляются случаи посещения территории сторонними лицами, транспортом, неинформированности о риске или отсутствия должного контроля за заносом персоналом в помещение содержания свиней личных вещей, пищи, а также несанкционированного скармливания свиньям необезвреженных пищевых отходов, оставшихся от приема пищи персоналом», — сообщает представитель ведомства.

Как показывает практика, попадание возбудителя АЧС в производственные зоны свинокомплексов промышленного типа часто является результатом отсутствия действенных мер и со стороны региональной государственной ветеринарной службы по мониторингу ситуации с распространением вируса и предотвращению циркуляции возбудителя этой болезни на подконтрольной территории, отмечает Россельхознадзор. Наличие скрытых очагов АЧС, во-первых, указывает на сокрытие фактов заболевания и падежа свиней их владельцами, а во-вторых, закономерно приводит к циркуляции возбудителя болезни на обширных территориях.

Еще одна причина вспышек АЧС — циркуляция вируса в природе, среди диких кабанов, — остается весьма значимой. Так, наличие на территориях целого ряда регионов страны природных очагов вируса оказало определяющее влияние на масштабное ухудшение эпизоотической ситуации по АЧС и среди домашних свиней. «Там, где получилось предотвратить формирование очагов этой инфекции в природе или показатель плотности популяции кабана составляет ниже 0,25 особи на 1 тыс. га, удается достаточно быстро обеспечить стабилизацию ситуации с распространением АЧС и ликвидировать вспышки этой болезни в первичных очагах», — утверждает представитель Россельхознадзора. В частности, это касается Вологодской, Архангельской, Омской, Тюменской, Челябинской, Иркутской областей и Красноярского края.

Источник: Россельхознадзор

Наибольшее влияние на ситуацию оказывает распространение АЧС в дикой фауне и бесконтрольное содержание свиней в ЛПХ, говорит Юрий Ковалев. «В связи с этим крайне необходимо, чтобы были приняты поправки в закон о ветеринарии, которые помогут усилить контроль за животными в частных хозяйствах, а также сократить поголовье диких кабанов до необходимых 0,25 голов на 1 тыс. га и до нуля в радиусе 10 км от свинокомплексов по всей стране», — подчеркивает он. А пока затраты на биобезопасность предприятий будут только расти. Сейчас они составляют около 5 % в себестоимости продукции.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Всегда новый iPhone или Samsung без кредита: интервью с создателем подписки на технику в России Всегда новый iPhone или Samsung без кредита: интервью с создателем подписки на технику в России

Проект, который позволяет подписываться на технику и менять её на новую

VC.RU
5 лайфхаков, которые позволяют разграничить работу и личную жизнь в смартфоне 5 лайфхаков, которые позволяют разграничить работу и личную жизнь в смартфоне

Эффективные способы разграничения личного и рабочего пространства в смартфоне

CHIP
Почему не стоит бояться «Улисса» и что почитать, чтобы его понять Почему не стоит бояться «Улисса» и что почитать, чтобы его понять

«Улисс» Джеймса Джойса — одно из фундаментальных произведений XX века

РБК
12 животных, которые гораздо больше, чем ты думаешь (сравнительная галерея) 12 животных, которые гораздо больше, чем ты думаешь (сравнительная галерея)

Мало кто представляет себе истинный размер животных в отношении к человеку

Maxim
Это киста? Виды кист, диагностика и опасность для здоровья Это киста? Виды кист, диагностика и опасность для здоровья

Какие типы кист бывают?

Cosmopolitan
«Требуем расстрелять нашего сына»: самый молодой преступник в СССР «Требуем расстрелять нашего сына»: самый молодой преступник в СССР

Самый молодой серийный убийца в СССР, приговоренный к расстрелу

VOICE
9 самых популярных заблуждений о том, что спасет тебе жизнь 9 самых популярных заблуждений о том, что спасет тебе жизнь

В интернете любят давать глупые советы, как вести себя в экстремальной ситуации

Maxim
Токсичный рестлер Токсичный рестлер

«Миротворец»: отцы и дети по Джеймсу Ганну

Weekend
Чай с Лимоновым Чай с Лимоновым

Сергей Николаевич делится своими воспоминаниями о Эдуарде Лимонове

СНОБ
Как выбрать спелое авокадо. Советы бренд-шефа Как выбрать спелое авокадо. Советы бренд-шефа

Вместе с шеф-поваром рассказываем, как купить правильное авокадо

РБК
Как первый сотрудник Coinbase зарабатывает сотни миллионов на буме блокчейна Как первый сотрудник Coinbase зарабатывает сотни миллионов на буме блокчейна

Олаф Карлсон-Ви — как он воспользовался лихорадкой вокруг первых токенов?

Forbes
«Семейным лучше не надо». Как мы устраивались в ГИБДД. Репортаж «Семейным лучше не надо». Как мы устраивались в ГИБДД. Репортаж

Хорошее здоровье, отсутствие плоскостопия — как устроиться в ГИБДД?

РБК
«Скорость мысли. Грандиозное путешествие сквозь мозг  за 2,1 секунды» «Скорость мысли. Грандиозное путешествие сквозь мозг  за 2,1 секунды»

Книга «Скорость мысли. Грандиозное путешествие сквозь мозг за 2,1 секунды»

N+1
«Ты как маленький!» «Ты как маленький!»

Не говори такого никогда: фразы, которые «кастрируют» мужчин

Лиза
Витая в облаках: как миллиардер Юрий Мильнер будет искать жизнь в атмосфере Венеры Витая в облаках: как миллиардер Юрий Мильнер будет искать жизнь в атмосфере Венеры

Когда и как планируют искать жизнь на загадочной и негостеприимной Венере

Forbes
Спорт после долгого перерыва Спорт после долгого перерыва

Руководство по предотвращению травм для тех, кто делает паузы в тренировках

Лиза
Прекрасное далеко Прекрасное далеко

На повестке дня парасоциальные отношения со звездами. Что это такое?

Vogue
90 минут и шесть миллионов жизней 90 минут и шесть миллионов жизней

На Ванзейской конференции был согласован план «решения еврейского вопроса»

Дилетант
В гостях у прошлого В гостях у прошлого

Дом-музей — это поход в гости к звездам прошлого

AD
Лучшие антивоенные видеоигры Лучшие антивоенные видеоигры

Кажется, что антивоенных видеоигр быть не может, однако мы тебе докажем обратное

Maxim
Самые необычные и пугающие обитатели морских глубин: от драконов до подводных киллеров Самые необычные и пугающие обитатели морских глубин: от драконов до подводных киллеров

Спорим, ты про таких морских созданий даже не слышал

Playboy
Запомни, это не комплименты: 8 фраз, которые коробят девушек Запомни, это не комплименты: 8 фраз, которые коробят девушек

Фразы, которые испортят все твое общение с девушкой

Playboy
Исследование: насколько российские компании готовы к энергопереходу и тренду на ESG Исследование: насколько российские компании готовы к энергопереходу и тренду на ESG

Готовы ли мы профессионально внедрять принципы ESG?

Forbes
Как восстановить нормальный сон в период стресса и тревоги: научные рекомендации Как восстановить нормальный сон в период стресса и тревоги: научные рекомендации

Здоровый сон помогает организму восстанавливать силы и справляться со стрессом

Популярная механика
Заход сбоку, или «метод Кивина»: техника кунилингуса, которая сделает оральный секс классным Заход сбоку, или «метод Кивина»: техника кунилингуса, которая сделает оральный секс классным

Кажется, мы нашли лучший сексуальный подарок на День Святого Валентина

Playboy
Как почтовые марки защищают от подделок? Как почтовые марки защищают от подделок?

Как подделывают почтовые марки и как с этим борются?

Популярная механика
Ребус без решения Ребус без решения

Как лента Пола Верховена переосмыслила наше представление о природе страсти

Robb Report
Человек растерянный Человек растерянный

«История моей жены»: Леа Сейду и Луи Гаррель провожают патриархат

Weekend
Топ-7 мест в Европе, которые все мечтают посетить Топ-7 мест в Европе, которые все мечтают посетить

Лучшие маршруты по Европе

Лиза
В португальском могильнике эпохи мезолита нашли останки африканца XVII–XVIII веков В португальском могильнике эпохи мезолита нашли останки африканца XVII–XVIII веков

В середине XV века Португалия вывозила африканских рабов на другие континенты

N+1
Открыть в приложении