Новые и старые вызовы для сахарной отрасли
Как сложится для сектора сезон 2026/27
Посевы сахарной свеклы в этом году сократились, однако не настолько значительно, чтобы рассчитывать на снижение урожая агрокультуры и выработки сахара. Объемы производства последнего пока прогнозируются как минимум на прошлогоднем уровне и даже больше, а это значит, что аграриям не стоит ждать заметного повышения цен и доходности. Впрочем, в мире в данной отрасли наблюдаются более негативные тенденции с производством, и надежда на рост стоимости сладкого продукта все же есть. Это может немного улучшить ситуацию для отечественных производителей.
В соответствии с оценкой Минсельхоза России, которая была озвучена еще зимой, плановые площади под сахарной свеклой на 2026 год предусматривались на уровне 1,17 млн га. Это ожидаемо чуть меньше 1,2 млн га, засеянных в 2025-м, уточняли в начале июля в подведомственном министерству «Центре Агроаналитики».
Согласно предварительным данным Института конъюнктуры аграрного рынка, посевы свеклы снизились в этом году до 1,14 млн га. Из 13 основных регионов с площадями свеклы от 23 тыс. га (на них приходится 93 % общего сева) самый низкий процент от плана дали Орловская и Тамбовская области. А превысил итог прошлого года фактически только Алтайский край, отмечает ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. По его прогнозу, валовой сбор, скорее всего, будет примерно на предыдущем уровне. Если же урожайность сладкого корня увеличится, то производство этой агрокультуры может даже обогнать результат 2025-го. «И это вполне реально, так как в предыдущие два года на Юге и в Центре отмечались засушливые условия, поэтому сбор с гектара был непривычно низким для последних лет», — дополняет Иванов.
Поздний сев в ряде регионов
Ситуация с севом в регионах страны складывалась по-разному, рассказывает эксперт по сахарному рынку «Центра Агроаналитики» Олеся Афанасьева. В регионах Центрального и Приволжского федеральных округов, на которые в 2025 году пришлось 56,7 и 21,3 % всего валового сбора сахарной свеклы соответственно, темпы работ в начале посевной кампании задерживались. «При этом за счет стабилизации погодных условий и благодаря хорошей оснащенности техникой и технологиями предприятиям удалось кратно повысить темпы работ после майских праздников», — сообщает она. В отдельных регионах сев агрокультуры удалось завершить в очень сжатые сроки и перевыполнить планы, согласованные с Минсельхозом. Например, выше ожидаемых ведомством показателей площади оказались в большинстве свеклосеющих регионов Приволжского федерального округа. В их числе Нижегородская и Ульяновская области, республики Татарстан, Башкортостан и Чувашия.
Больше плана отсеялись аграрии и Алтайского края. По информации «Центра Агроаналитики», на Сибирь в прошлом году пришлось 3 % сбора сахарной свеклы. В Южном и Северо-Кавказском федеральных округах (15 и 4 % общего производства агрокультуры) отмечался более низкий накопленный температурный фон по сравнению со средними данными, что может сдерживать развитие посевов. «В то же время в этих регионах развитию растений благоприятствует хороший запас влаги», — обращает внимание Афанасьева. В целом же состояние посевов сахарной свеклы в России в организации оценивают как хорошее.
По словам Иванова, Юг отсеялся рекордно рано — большинство производителей закончили работы в начале апреля, как и в предыдущие два года. А вот в Центре был рекордно поздний сев свеклы: в основном он завершился лишь 26 мая против 5 мая годом ранее. «Такого не было минимум последние 10 лет», — утверждает он. Причина задержки — затяжная холодная и дождливая погода весной. Для сева необходима определенная температура почвы и возможность для техники заехать в поле. Дожди после схода снега в свеклосеющих центральных регионах долго не давали приступить к работе, а низкие температуры не позволяли почве прогреться. «Все это означает, что и в начале вегетации рост корня наверняка отставал от предыдущих лет, — говорил эксперт в начале июля. — Но если во второй половине лета не будет экстремальной жары, то корнеплод вполне сможет обогнать темп роста прошлых лет».
Посевы уменьшили из-за низкой доходности
Директор портала Sugar.ru Вадим Гомоз оценивает снижение площадей сахарной свеклы под урожай 2026-го в 60 тыс. га, или на 5 % по сравнению с предыдущим годом. Связано это с относительной дешевизной сахара и, соответственно, свеклы. «Уже много лет рост цен на сахар значительно отстает от инфляции, тогда как затраты на его производство стабильно увеличиваются», — утверждает эксперт. Также на объемы выращивания сильно влияет экономическая ситуация, в первую очередь банковская ставка. Полный цикл оборота средств, вложенных в производство сахарной свеклы, может превышать год, что при высокой стоимости денег сильно увеличивает риски сельскохозяйственной деятельности.
Аграрии подтверждают данное наблюдение. Так, в агрофирме «Прогресс» из Краснодарского края посевы сахарной свеклы в этом году на 50 % меньше, чем в 2025-м. Причина такого значительного сокращения — высокие затраты на выращивание агрокультуры. «В прошлом году была засуха, мы получили низкий урожай и, соответственно, практически не заработали, поэтому главным вопросом для нас стали вложения в производство», — рассказывает председатель наблюдательного совета предприятия Александр Неженец. По его словам, сахарная свекла — самая дорогая в плане выращивания позиция. Затраты «Прогресса» на гектар ее производства составляют 160–170 тыс. руб., что почти в 2,5 раза больше, чем вложения в пшеницу, и в два раза больше, чем в рапс.
В ГК «Агротех-Гарант» (выращивает сахарную свеклу в Воронежской и Белгородской областях) площади сладкого корня в текущем году сократили на 30% по сравнению с предыдущими годами, и, следовательно, в компании ожидают значительного снижения среднегодового объема производства агрокультуры, особенно с учетом того, что часть площадей пришлось пересевать. Президент группы компаний Сергей Оробинский сообщает, что сев свеклы был позже обычного на две-три недели, и этот фактор тоже приведет к сокращению объемов сбора. И хотя погодные условия благоприятствуют развитию культуры, сроки уборки тоже, скорее всего, затянутся, а осень может внести свои коррективы в темпы работ и качество получаемой продукции, полагает руководитель.
В группе «Сюкден» посевы остались практически на уровне прошлого года — 57,9 тыс. га. Небольшое отклонение в сторону уменьшения на 440 га было только на предприятии «Добрыня» в Липецкой области. «Погодные условия при севе в данном регионе были экстремальными из-за переувлажнения почвы, техника просто физически не могла заехать на поля, чтобы посеять, трактора тонули», — поясняет финансовый директор «Сюкден» Глеб Тихомиров. Что касается ожиданий по сбору, то все будет зависеть от урожайности, которая, в свою очередь, непосредственно зависит от погоды. «На последнюю мы не имеем никакого влияния», — отмечает руководитель. На начало июля, в зависимости от региона, в свеклосеющих хозяйствах группы оставалось еще от 30 до 90 дней вегетации агрокультуры, которые и будут решающими.