Какие факторы сдерживают развитие цветочного бизнеса

АгроинвесторБизнес

Цветы на срез

Какие факторы сдерживают развитие цветочного бизнеса

Алена Белая

Нехватка господдержки и острая конкуренция с импортом пока не давали отечественному тепличному цветоводству шанса похвастаться выдающимися успехами. Ближайшее будущее отрасли тоже находится под вопросом. С одной стороны, современные технологии, удорожание и ограничения транспортировки цветов из-за рубежа, а также предложения по льготному кредитованию должны способствовать развитию сектора, однако его перспективам угрожают новые экономические и политические обстоятельства, которые просто могут отбросить рынок назад.

По данным ассоциации «Теплицы России», современные технологии по круглогодичному выращиванию цветов на срез в стране используют 18 тепличных хозяйств суммарной мощностью 179 га. Зимних теплиц с досвечиванием, где могут круглогодично выращиваться розы и герберы, в России не более 140 га с погрешностью в 10 га, считает гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. «Это с учетом того, что где-то перестали действовать небольшие комбинаты или относительно крупные участники немного нарастили мощности», — уточняет она. Для сравнения — площадь отечественных овощных теплиц превышает 3 тыс. га.

По оценке руководителя направления «Растениеводство» ГК «Интерагро» Натальи Давыденко, официально современных оборудованных теплиц в цветоводстве свыше 150 га, но в реальности эта цифра больше за счет некрупных частных хозяйств. Вместе с тем существуют и предприятия площадью до 4 га с планами по расширению. Подробная же статистика в этой сфере ведется слабо.

«Цветочная отрасль начала свое развитие сравнительно недавно, по новой технологии с применением гидропоники (это около двух десятков компаний) в России работают 200 га теплиц», — приводит свои цифры коммерческий директор ТК «Подосинки» (занимается выращиванием роз в Московской области) Ирина Земцева. При этом рынок на 80 % состоит из импортных цветов, на отечественную продукцию приходится лишь 20 %.

В 2021 году отечественные производители вырастили 360 млн стеблей роз, 9 млн гербер, 4 млн хризантем, сообщает член совета директоров «Теплиц России» Александр Литвиненко. Этот примерно столько же, сколько и годом ранее. А в 2020-м объемы производства цветов увеличились по отношению к показателю 2019-го на 8 % благодаря вводу в эксплуатацию новых площадей (14 га) в существующих цветочных тепличных комплексах в Мордовии, Адыгее, Свердловской области и Удмуртии. Основным продуктом в ассортименте отечественных срезанных цветов, по информации ассоциации, являются розы — 95 % (см. график на стр. 52).

Самым популярным цветком для выращивания действительно является роза, подтверждает Наталья Давыденко. Именно ею заняты основные площади в современных предприятиях. Также к весенним праздникам производится тюльпан, но под него обычно используются временно приспосабливаемые для этого участки. Специальные площадки могут себе позволить лишь крупные цветоводческие хозяйства. Выращивается тюльпан в высоких теплицах как с пленочным, так и со стеклянным покрытием, по последним технологиям — в водном растворе в ящиках с шильцами, которые располагаются на столах с системой прилив-отлив. Кроме того, профессионально оборудованные для тюльпана площади подразумевают автоматизацию процесса обрезки луковицы, связку и упаковку пачки цветка (не букета). Такое производство имеет целесообразность при объемах больше 3 млн стеблей.

Роза столь востребована, поскольку приносит наибольшую прибыль и россиянами воспринимается как самая дорогая и презентабельная, подходит для различных случаев, добавляет директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. Во всех российских хозяйствах, построенных с современным оборудованием, уже достигнута урожайность роз в 200 шт./м2, что соответствует международным показателям, подтверждает Давыденко. В зависимости от сорта и требований к длине цветоножки сбор может достигать и 300 шт./м2.

Один из самых успешных цветочных комплексов с высоким качеством продукции — ТК «Подосинки» в Подмосковье, говорит Решетникова. Это 9 га роз с высокой урожайностью и хорошим финансовым результатом. Неплохие розы с урожайностью 300 шт./м2 выращивают в Белгородской области. Недавно крупный розарий открылся в Новосибирске, где компания «Горкунов» перепрофилировала имевшиеся там 4 га теплиц под цветы. До этого регион видел лишь привозные цветы, которые доставлялись самолетами из московских хабов по высоким ценам и со средним качеством. За прошлый год комплекс уже дал 6 млн срезанных роз, рассказывает эксперт. Два года назад увеличило в два раза площади под розами предприятие в Адыгее. Крупные розарии работают также в Приволжском федеральном округе: в Мордовии, Удмуртии, Пензенской области.

Что касается тюльпанов, то это единственный цветок, помимо розы, который за последние пять лет показал отличную динамику производства, продолжает Решетникова. Его можно выращивать в теплицах без обогрева, однако луковицы закупаются в Голландии, что несет свои риски. Плюс тюльпаны привычно закупаются на 14 февраля и 8 марта, компаниям приходится следовать этой сезонности спроса при производстве. Часто данный цветок выращивают к весенним праздникам, а после переходят на горшечные цветы.

Однако в целом рынок отечественных цветов пока не очень разнообразен, акцентирует внимание эксперт. Под орхидеи в стране отдан лишь один маленький тепличный комплекс в Бурятии. В некоторых промышленных розариях выделены по 1–2 га под хризантемы и герберы. По понятным причинам в России сложно наладить производство экзотических цветов, но вполне возможно, помимо роз, тюльпанов и хризантем, выращивать лилии, альстромерию, эустому, пионы и другие, уверена Земцева.

Цветочный урожай

Валовой сбор в России

Источник: Росстат

Непонятные перспективы

По расчетам «Технологий Роста», общий объем импорта в Россию всех срезанных цветов для букетов составил в 2021 году порядка 1,23 млрд шт. До 2015 года цветы в Россию поступали в основном из Нидерландов, вспоминает Решетникова. «Причем не обязательно выращенные в этой стране. Нидерланды являются еще и крупнейшим мировым аукционом по продаже цветочной продукции», — говорит она. Сейчас закупки идут и напрямую от производителей Африки, Южной Америки, где в высокогорном климате прекрасно себя чувствуют в первую очередь розы на толстой ножке и с крупным «бокалом». Из этих частей света цветы направляются на российский рынок по морю. «Весь путь может занимать вместе с растаможиванием несколько недель, поэтому мы можем получить продукцию далеко не первой свежести, несмотря на соблюдение условий хранения и старания флористов, — добавляет Решетникова. — Здесь фактически замороженные цветы уже аккуратно “отпаиваются” и приобретают товарный вид, но “живут” они совсем недолго».

Значительные затруднения с ввозом начались в начале марта — торговые сети фиксировали задержки заказанных за границей цветов из-за ситуации на Украине. С 1 марта был введен валютный контроль, и те, кто закупал цветы в кредит, испытывали трудности с оплатой, отмечает Решетникова. Тем не менее импорт продолжает поступать на рынок, обращал внимание Глушков в начале весны. Но в краткосрочной перспективе он упадет из-за проблем с логистикой, уверен эксперт.

Вследствие снижения ввоза (из-за экономических санкций) и невозможности в короткое время нарастить отечественное производство объем цветочного рынка России в ближайшей перспективе может сократиться, информирует Александр Литвиненко. По его мнению, ассортимент цветочной продукции также станет беднее. Эта ситуация может дать толчок развитию отечественного цветоводства при условии государственной поддержки. Возможный рост производства российских цветов на срез в 2022 году «Теплицы России» оценивают в 5–7 % за счет увеличения урожайности на существующих предприятиях.

«Цветочная отрасль, к сожалению, очень сильно зависит от импорта», — комментирует Решетникова. Это касается и луковиц тюльпанов, и посадочного материала для розариев, потому что в России нет своего сертифицированного производства саженцев роз для промышленного выращивания. А размножать привезенные много лет назад из-за границы саженцы, во-первых, незаконно, потому что это является нарушением прав оригинаторов, во-вторых, товарное качество таких роз оставляет желать лучшего.

Что будет дальше с цветочной отраслью на фоне падения курса рубля и логистических проблем — это большой вопрос, продолжает эксперт. «Либо она уйдет в нелегальный бизнес, как это было у нас лет десять назад, когда поставки проходили “серыми” путями, либо санкции смягчатся, и импорт возобновится, но это будет уже другая цена. И очень сложно оценить, что в таком случае ждет наш рынок», — рассуждает Решетникова. По ее словам, в России и так низкая эластичность цен и невысокий платежеспособный спрос, а в условиях инфляции в 20%, которую уже заложил Центральный банк, реально располагаемые доходы населения будут снижаться еще активнее, что приведет к сокращению цветочного рынка.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Минус 7 кг за неделю: шоколадная диета для плоского живота Минус 7 кг за неделю: шоколадная диета для плоского живота

Кто из нас не мечтает худеть вкусно и легко?

VOICE
Почему водка идеально подходит к блинам Почему водка идеально подходит к блинам

Доказываем, отчего союз блинов и водки не имеет альтернатив

Maxim
Внутри золотой амулетницы из крымского могильника оказалась сера Внутри золотой амулетницы из крымского могильника оказалась сера

Российские археологи представили результаты исследования могильника Фронтовое-3

N+1
Какие позы любят девушки? 9 самых-самых (бонус: позиции, которые их бесят) Какие позы любят девушки? 9 самых-самых (бонус: позиции, которые их бесят)

Какие позы любят девушки? 9 самых-самых (бонус: позиции, которые их бесят)

Playboy
4 сервиса, где нейросети рисуют картинку по описанию 4 сервиса, где нейросети рисуют картинку по описанию

Пока привыкать: искусственный интеллект может создать свой шедевр

CHIP
Вздутия больше не будет! 9 проверенных способов для плоского живота Вздутия больше не будет! 9 проверенных способов для плоского живота

Как избавиться от вздутого живота и вернуть организм в нормальное состояние

VOICE
8 симптомов заболеваний щитовидной железы: на что стоит обратить внимание 8 симптомов заболеваний щитовидной железы: на что стоит обратить внимание

Незаметные симптомы и признаки заболеваний щитовидной железы

Популярная механика
Умный дом без интернета: возможно ли это? Умный дом без интернета: возможно ли это?

Сможет ли умный дом работать без интернета

CHIP
13 лучших фильмов о путешествиях во времени: классика, мимо которой невозможно пройти 13 лучших фильмов о путешествиях во времени: классика, мимо которой невозможно пройти

Лучшие фильмы о скачках, прыжках и всевозможных перемещениях во времени

ТехИнсайдер
Коллекция Морозовых, которая всегда в Москве: гид по архитектурным активам династии Коллекция Морозовых, которая всегда в Москве: гид по архитектурным активам династии

Как наследие знаменитой купеческой династии по-прежнему служит Москве

Forbes
Как Маргарет Харденброк занималась трансатлантическими перевозками в XVII веке Как Маргарет Харденброк занималась трансатлантическими перевозками в XVII веке

Маргарет Харденброк вела международную торговлю и сама бороздила моря

Forbes
«Муж угрожает суицидом и пугает нас с ребенком» «Муж угрожает суицидом и пугает нас с ребенком»

Что делать, если муж противостоит разводу?

Psychologies
Домой из «Дома-2» Домой из «Дома-2»

«Нереалити»: русская провинция в сериале Анны Пармас

Weekend
Астрономы впервые увидели вспышки микроновых Астрономы впервые увидели вспышки микроновых

Ученые зафиксировали вспышки микроновых на белых карликах в двойных системах

N+1
Мария Кюри, Хеди Ламарр и другие: 10 фильмов про женщин-ученых Мария Кюри, Хеди Ламарр и другие: 10 фильмов про женщин-ученых

Про достижения женщин в науке снято немало фильмов

Forbes
Любовь и деньги крепко связаны: 5 метких цитат Ремарка, которые это доказывают Любовь и деньги крепко связаны: 5 метких цитат Ремарка, которые это доказывают

Эрих Мария Ремарк - значимый писатель для нескольких поколений

Cosmopolitan
Сосновые опилки помогли обнаружить аномальный гравитационный градиент температуры Сосновые опилки помогли обнаружить аномальный гравитационный градиент температуры

Ученые судили о разнице температур с помощью нескольких термопар

N+1
Как перестать стесняться: 9 советов психолога Как перестать стесняться: 9 советов психолога

Разбираемся, как преодолеть стеснительность

РБК
С распахнутыми глазами С распахнутыми глазами

Говоря о Вальтере Скотте, мы часто употребляем слово «первый»

Дилетант
Из проститутки в пираты и другие 10 необычных фактов из жизни Homo sapiens Из проститутки в пираты и другие 10 необычных фактов из жизни Homo sapiens

Уточки путешественницы, разрешение на бороду и другие интересные факты из жизни

Популярная механика
Охотник за Аллой Пугачевой: как певицу преследовал маньяк и что ее спасло Охотник за Аллой Пугачевой: как певицу преследовал маньяк и что ее спасло

Даже «поймав» 15 пуль, беглец продолжил сопротивляться

Cosmopolitan
Диатомовые водоросли помогли паукам окаменеть Диатомовые водоросли помогли паукам окаменеть

Серосодержащие вещества превратили хитин пауков в стабильные соединения

N+1
Краткая история немецкого искусства XX века Краткая история немецкого искусства XX века

Судьбы трех выдающихся немецких скульпторов XX века сложились по-разному

Weekend
15 минут, чтобы взбодриться: экспресс-тренировка на все тело 15 минут, чтобы взбодриться: экспресс-тренировка на все тело

Тренировка, которая обеспечит нагрузку на все мышечные группы за 15 минут

Cosmopolitan
Невероятные открытия о работе нашей памяти: как ученые стимулировали воспоминания током и составляли карту мозга Невероятные открытия о работе нашей памяти: как ученые стимулировали воспоминания током и составляли карту мозга

Отрывок из книги Мэтью Кобба «Мозг: биография»

Популярная механика
Вернуть награды императору! Вернуть награды императору!

Недавно в Петербурге завершилась масштабная реставрация памятника Николаю I

Дилетант
Длина Длина

Не все тренчи обеспечат тебе эффектные весенние образы

Cosmopolitan
Ямальские деревянные изваяния с антропоморфными личинами назвали охранниками жилищ Ямальские деревянные изваяния с антропоморфными личинами назвали охранниками жилищ

Археологи исследовали артефакты, обнаруженные в Усть-Войкарском городище

N+1
Эта диета Алины Кабаевой поможет тебе сбросить 10 кг всего за месяц Эта диета Алины Кабаевой поможет тебе сбросить 10 кг всего за месяц

Диета Кабаевой, которая поможет похудеть

Cosmopolitan
Открыть в приложении