Вредно ли терпеть голод?
Может ли интервальное голодание «испортить» желудок и помогает ли сбросить вес
В рубрике «Вопрос» Reminder отвечает на вопросы читателей, касающиеся здоровья, саморазвития и прикладной психологии. А еще мы готовим специальные отчеты, в которых подробно разбираем одну конкретную тему — от здорового сна до психотерапии. Если вы купили один из них, у вас есть возможность задать нам любой интересующий вас вопрос напрямую — мы обсудим его с экспертами и отправим вам индивидуальный ответ по почте. Приобретайте отчеты в нашем магазине.
В этом выпуске отвечаем на вопрос одного из покупателей отчета «Правила еды»:
«Я не следую классической схеме питания утром, днем и вечером. Ем два-три раза в промежутке с 6-7 часов утра примерно до двух часов дня и не ужинаю, а только пью воду, то есть интервал голодания составляет в моем случае около 16 часов. При этом естественный голод возникает у меня с более коротким интервалом — 4-5 часов. Может ли такой режим питания привести к проблемам с желудком, ведь он вырабатывает желудочный сок регулярно?»
Коротко
Любой постоянный режим приема пищи полезнее для организма, чем хаотичное питание, и не может привести к проблемам с желудочным соком. Но если выбранный график вызывает у вас дискомфорт, вы спокойно можете заменить его на более удобный, сохранив почти все преимущества и избавившись от лишнего стресса.
Подробно
Завтрак, обед и ужин — не догма, а лишь наиболее удобная схема приема пищи в современных условиях жизни и работы. Привычка есть утром, днем и вечером не «заложена» в нас от природы. Для метаболизма не имеет большого значения, в какое время суток вы питаетесь. Важно соответствие затраченных и полученных калорий, а также обеспечение организма необходимыми питательными веществами, клетчаткой и витаминами. Дальше вопрос в том, что больше подходит лично вам — создает меньше дискомфорта, дает большее чувство насыщения и вписывается в ваш распорядок дня.
В разных культурах и условиях практикуются различные режимы питания. Например, как пишет в своей книге Burn эволюционный биолог и специалист по метаболизму Герман Понцер, первобытные охотники хадза в Танзании никогда не завтракают и обычно даже не обедают, ограничиваясь перекусами (пригоршня ягод или ложка меда). Зато обильно едят на привале вечером. И при этом у них прекрасное метаболическое здоровье и нет лишнего веса. Человеческий организм — вообще довольно гибкая система, которая может быстро адаптироваться к изменениям в графике питания. В том числе и к временному голоданию.