Медицина
Диетология: Сила в шпинате
В шпинате присутствуют вещества, увеличивающие мышечную силу, сообщают ученые из Свободного университета в Берлине (Германия). Речь идет об экдистероне — основном соединении в экстракте этого растения, которое является природным стероидом. Предыдущие исследования на млекопитающих показали, что экдистероиды обладают широким спектром полезных эффектов: эти вещества предотвращают развитие рака и астмы, снижают артериальное давление и уровень глюкозы. Новое исследование выявило, что экдистерон увеличивает синтез белка в скелетных мышцах. «Таким образом, экстракт шпината, содержащийся в некоторых пищевых добавках, повышает выносливость,— говорит автор исследования Мария Парр.— Для тех, кто занимается спортом, это может быть предостережением от приема других стероидов».
Эндокринология: Вес в наследство
Эпидемия ожирения, охватившая мир, связана не только с изменением рациона питания и отсутствием физической активности. Весомый вклад в эту проблему вносит генетика, утверждают ученые из Норвежского университета науки и технологии. Они проанализировали данные о почти 120 тысячах человек в Норвегии, чей рост и вес регулярно измерялись в период с 1963 по 2008 год. Оказалось, что люди, имевшие генетическую предрасположенность к ожирению, на‑ много стремительнее набирали вес по сравнению с теми, кто не имел генетических факторов. И спустя десятилетие разрыв между ними удвоился. «Генетическая предрасположенность автоматически делает 35‑летнего мужчину среднего роста на 4 кг тяжелее его ровесника, не имеющего генов ожирения»,— заключает автор исследования Мария Брандквист.