Как стеклышко
Лето – урожайное время, когда самые запасливые из нас делают заготовки. Чтобы консервация прошла успешно, стеклянную тару нужно простерилизовать. Знаешь ли ты, что делать это можно в микроволновке?
Паровая стерилизация
Пропаривать тару в микроволновке легко и для этого не требуется дополнительного оборудования. Необходимо просто налить небольшое количество воды (на 2 см от дна) в каждую банку. Вода должна быть очень чистой: лучше использовать фильтрованную или питьевую из бутылки. Тогда при вскипании она не оставит налета на дне. Действуй пошагово:
1. Банка с водой помещается в микроволновую печь, которая выставляется на мощность не менее 700–800 единиц. Емкость с водой при этом не нужно ничем накрывать.
2. Время стерилизации напрямую зависит от размера. «Литровку» достаточно будет поставить на 3 мин., а для обработки трехлитровой банки потребуется от 5 до 7 мин. Лучше всего ориентироваться по закипанию воды. После вскипания необходимо продолжить греть сосуды еще 1–3 мин., затем устройство можно выключить. Во время кипения из банок будет подниматься пар, который и обеспечит стерильность сосудов.