Ведущие игроки растут быстрее рынка
Участники 11-го рейтинга крупнейших производителей выпустили более 7,6 млн т мяса
Компании, вошедшие в новый рейтинг «Агроинвестора» крупнейших производителей мяса, в 2025 году продолжили расти быстрее рынка, несмотря на ряд сложностей. Многие планируют и дальше увеличивать объемы выпуска — как за счет модернизации действующих предприятий, так и за счет создания новых комплексов. При этом они отмечают неоднородную динамику внутреннего спроса и стараются активизировать экспорт.
По данным Росстата, в 2025 году производство скота и птицы на убой во всех хозяйствах составило 16,88 млн т в живом весе — на 0,2 % меньше, чем по итогам 2024-го, когда был прирост на 2,1 %. В том числе сельхозорганизации увеличили выпуск на 1 %, до 13,89 млн т в живом весе. По сравнению с 2024 годом динамика также замедлилась: тогда сельхозорганизации прибавили 3,3 %. Драйвером отрасли в прошлом году стало мясо птицы, производство которого выросло на 1,8 %, до 7,3 млн т в живом весе в хозяйствах всех категорий, в сельхозорганизациях — на 2,2 %, до 6,83 млн т. Показатель по свинине в целом остался без изменений — 6,28 млн т в живом весе, в том числе в сельхозорганизациях производство стало больше на 0,6 % и достигло 5,88 млн т. Выпуск говядины в целом сократился на 4,6 %, до 2,75 млн т в живом весе, в том числе в сельхозорганизациях — на 3,9 %, до 1,12 млн т.
Участники очередного рейтинга «Агроинвестора» оценочно выпустили в сумме более 7,6 млн т мяса (здесь и далее — в убойном весе, если не указано иное) против примерно 7,3 млн т по итогам 2024 года. В том числе они произвели свыше 3,9 млн т птицы (около 70 % общего объема в стране, расчет по убойному весу) и 3,47 млн т свинины (около 71 %). Темп прироста в топ-25 — почти 3,8 % — выше, чем в целом по отрасли и сельхозорганизациям. В натуральном выражении динамика несколько ускорилась по сравнению с прошлым списком лидеров — примерно с +200 тыс. т до 280 тыс. т. Однако это заметно меньше, чем в предыдущие годы: по итогам 2022 года топ-25 прибавил почти 600 тыс. т, в 2023-м — около 350 тыс. т.
В топ-5 произошли изменения
Первое место в рейтинге сохранила группа «Черкизово» с более чем 1,16 млн т мяса (1,12 млн т в прошлом топ-25). По итогам 2025 года компания произвела 1,109 млн т мяса бройлеров в живом весе, что на 5 % больше показателя 2024 года. Росту способствовали успешная интеграция приобретенного в конце 2024 года птицеводческого предприятия в Тюменской области, увеличение мощностей в Алтайском крае и завершение реконструкции бройлерных площадок в Челябинской области, уточнила пресс-служба группы. Производство свинины по итогам прошлого года составило 336,1 тыс. т в живом весе, что соответствует объемам 2024-го. Объем выпуска индейки достиг 82,3 тыс. т в живом весе — на 3 % больше результата предыдущего года.
Вторым, как и год назад, стал «Мираторг» с оценочным показателем 914,7 тыс. т (931,4 тыс. т в 2024-м). В последнее время компания озвучивает не все показатели производства. Согласно отчету «Мираторг Финанс», в прошлом году агрохолдинг нарастил производство свинины на 2,65 %, до 872,23 тыс. т в живом весе, подтвердив лидерство в стране. Также было выпущено более 195,4 тыс. т цыплят-бройлеров — свыше 140,4 тыс. т мясопродукции (в зачет взят последний показатель). Объем производства говядины в отчете не указан, однако там говорится, что среднее поголовье КРС специализированной породы абердин-ангус на конец 2025 года составило 665 тыс. гол., в активе проекта 105 ферм КРС, из них семь законсервировано, поскольку они расположены в приграничье. На конец 2024 года у компании было 685 тыс. гол. КРС. Год назад «Мираторг» сообщал, что объем производства говядины с учетом вынужденного убоя в «Брянской мясной компании» (оператор межрегионального проекта мясного скотоводства в составе агрохолдинга) составил 202 тыс. т в живом весе, по итогам 2025-го компания ожидала снижения показателя на 20 %. По расчетам «Агроинвестора», объем мог составить около 94 тыс. т в убойном весе, хотя нельзя исключать, что сокращение оказалось более существенным.
На третьей строчке, как и в прошлом топ-25, — ГАП «Ресурс». По итогам 2025 года группа произвела 1,054 млн т мяса цыплят-бройлеров в живом весе — 886 тыс. т в убойном весе (883 тыс. т годом ранее), сообщила компания. Если бы убойный выход рассчитывался по средним коэффициентам, то результат был бы ниже — 790,6 тыс. т, что, однако, не повлияло бы на место компании в списке лидеров. По условиям составления рейтинга, если компания указывает показатель и в живом, и в убойном весе, в зачет берется последний. «Изменение объема по мясу птицы обусловлено приостановкой технологических процессов на ряде объектов группы в рамках реализации инвестиционных проектов для обеспечения биологической защиты во время проведения строительно-монтажных работ», — уточнила пресс-служба «Ресурса».
Кроме того, совокупный объем производства мяса в других категориях составил около 12 тыс. т в живом весе. В структуре ГАП «Ресурс» есть производство баранины, свинины, а также молочное животноводство (однако нет данных, занимается ли группа откормом бычков). Поскольку доли производства других видов мяса не уточняются и корректно посчитать убойный выход невозможно, в таблице рейтинга указан только показатель по птице. Добавление других видов мяса, по всей видимости, не повлияло бы на место компании в списке.
С пятой на четвертую строчку поднялся «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева. Показатель компании увеличился с 415,8 тыс. т до 758,9 тыс. т. «В 2025 году объем реализации крупного рогатого скота в живом весе составил 25,1 тыс. т, в том числе молочного 24,2 тыс. т (всего +2,5 тыс. т к 2024 году). Объем реализации свиней в живом весе составил 97,6 тыс. т (на уровне 2024 года), — сообщила пресс-служба агрохолдинга. — Мяса птицы в живом весе произведено 103,5 тыс. т (–4 % к 2024 году). Снижение объемов связано с ветеринарными мероприятиями по улучшению состояния площадок — увеличением санитарного разрыва между сдачей и посадкой поголовья, что повлияло на количество оборотов закрытых туров в год».
Однако, по данным Национального союза птицеводов (НСП), объем производства бройлера у «Агрокомплекса» был существенно выше — 891 тыс. т в живом весе. Союз в том числе учитывает объем выпуска птицефабрики «Акашево», которую на рынке связывают с «Агрокомплексом». Источник «Агроинвестора» в компании ранее подтверждал эту информацию. Также НСП, очевидно, учитывает объемы агрохолдинга «Приосколье» (в октябре прошлого года «Агрокомплекс» приобрел 100 % московского холдинга «Инвест Трейд», которому принадлежат ключевые активы белгородского «Приосколья »). Несмотря на то что «Агрокомплекс» уточнил показатели производства, в данном случае «Агроинвестор» считает более верным использовать показатель НСП по бройлеру.
С десятого на пятое место поднялась группа «Русагро» с 445,15 тыс. т свинины против 271,4 тыс. т в 2024-м (в живом весе — 570,7 тыс. т против 348 тыс. т). В том числе производство свинины в ЦФО выросло на 191 тыс. т в живом весе благодаря консолидации результатов группы «Агро-Белогорье» и проектам в рамках программы повышения эффективности: кластер добился рекордного показателя производства живка на свиноматку, говорится в операционных результатах «Русагро». Повышение загрузки кластера в Приморье обеспечило рост производства на 33 тыс. т.
Движение вверх
С четвертой на шестую строчку переместился «Чароен Покпанд Фудс» (СПФ) с 423,7 тыс. т мяса (439 тыс. т годом ранее). По данным НСП, птицефабрика «Северная», входящая в структуру холдинга, выпустила 255 тыс. т бройлера в живом весе (263 тыс. т в 2024-м). Согласно данным Национального союза свиноводов (НСС), объем производства свинины в СПФ и УК РБПИ составил 298 тыс. т в живом весе (310 тыс. т). При пересчете в убойный вес показатели составили около 191,2 тыс. т и 232,4 тыс. т соответственно.
«Сибагро» опустилась с шестой на седьмую позицию, хотя она произвела более 378 тыс. т мяса против 371,5 тыс. т годом ранее. «2025 год для “Сибагро” стал периодом устойчивого развития. Общий объем производства свинины составил 449,6 тыс. т в живом весе, птицы — 36,5 тыс. т. Повышение эффективности выращивания обеспечило прирост производства на 2 %», — отметил исполнительный директор компании Виталий Павлюк.
«БЭЗРК-Белгранкорм» улучшил показатели производства и поднялся с девятого на восьмое место: компания выпустила 300,3 тыс. т мяса против 275,5 тыс. т. В том числе 245,4 тыс. т бройлера (298,9 тыс. т в живом весе) и 97,6 тыс. т свинины в живом весе, говорится в корпоративном издании агрохолдинга. Там отмечается, что по птице компания вплотную приблизилась к рекорду 2022 года (301,2 тыс. т в живом весе). «Зафиксированы беспрецедентные показатели продуктивности, которые складываются из сохранности поголовья, конверсии корма, веса одной головы и возраста», — говорится в материалах агрохолдинга.
С восьмой на девятую строчку переместился «Великолукский агрохолдинг». По данным НСС, в прошлом году он произвел 394 тыс. т свинины в живом весе (400,1 тыс. т в 2024-м). Расчетный показатель в убойном весе сократился с 312 тыс. т до 307,3 тыс. т.
Десятой, как и в предыдущем рейтинге, стала «Дамате». Показатель компании составил 288 тыс. т (264 тыс. т годом ранее). В 2025 году она выпустила 268 тыс. т индейки, что на 11 % больше, чем годом ранее. Положительная динамика — результат развития производственных комплексов в Пензенской и Ростовской областях, племенного репродуктора в Тюменской области, уточняет пресс-служба компании. Производство утки выросло на 11 %, до 20 тыс. т. Комплекс в Ростовской области работал на полную мощность в связи со спросом на продукцию среди потребителей, расширением ассортимента и развитием экспортных продаж. Показатель по баранине компания не уточнила. Годом ранее он составил 4,5 тыс. т. Маловероятно, что за год объем вырос до 20 тыс. т, чтобы компания опередила в рейтинге «Великолукский агрохолдинг», хотя плановая мощность ее завода по убою и переработке баранины — 25 тыс. т в год.
«Агроэко» поднялась на одну позицию и стала 11-й с 281,9 тыс. т свинины (258,4 тыс. т в прошлом топ-25), или 361 тыс. т в живом весе.
С 13-й на 12-ю строчку переместилась «Агропромкомплектация» с показателем 251,2 тыс. т (234,6 тыс. т год назад). Объем производства свиней на убой в живом весе составил 322 тыс. т. В составе группы компаний 24 свиноводческих комплекса в Курской, Тверской и Рязанской областях, говорится на ее сайте. В Рязанской области компания формирует новый производственный кластер: развивается растениеводческое направление, работают комбикормовый завод и элеватор, введены в эксплуатацию два свиноводческих комплекса. До 2027 года в планах возвести еще три площадки с девятью технологически обособленными друг от друга предприятиями в четырех муниципальных округах.
Объем производства в ГК «Талина» увеличился более чем на 10 тыс. т, до 143,13 тыс. т, что позволило ей подняться с 15-го на 13-е место. «По итогам 2025 года объем производства свинины составил 183,5 тыс. т в живом весе. По сравнению с 2024-м рост на 7 %, или 12,6 тыс. т», — уточнила пресс-служба компании.
Также на две строчки вверх переместилась ставшая 14-й «Агросила». Она увеличила производство со 118,5 тыс. т до 120,3 тыс. т. «Мясо птицы в холдинге производят предприятия “Челны-Бройлер” (76 %) и “Агросила Птицефабрика Пермская” (24 %). В 2025 году было выпущено 160,4 тыс. т в живом весе, что на 1,6 % больше показателя 2024 года (157,87 тыс. т). На динамику повлиял рост среднесуточного привеса бройлеров на “Челны-Бройлер” с 58,2 г в 2024 году до 59,5 г в 2025-м. Рост среднесуточного привеса достигнут за счет комплексных мероприятий по улучшению качества кормовой базы и ухода за птицей», — рассказали в компании.